两大热门餐厅联姻 Cactus 联合创始人投资Keg

由Cactus Club联合创始人理查德·雅夫雷领导的投资公司近日确认，已购买了接近100家分店的冠军牛排馆（Keg Restaurants Ltd.）的重大股份，消息由BIV于周五通过电子邮件获得。

目前尚未公布LFG Growth Partners的投资额度。

BIV本周早些时候注意到，LFG Growth Partners的网站将冠军牛排馆列为其投资组合公司，尽管LFG Growth Partners或总部位于多伦多的Fairfax Financial Holdings并未就其投资发布新闻稿。Fairfax此前一直是冠军牛排馆通过其Recipe Unlimited部门的唯一所有者。

Recipe Unlimited旗下运营着近20个餐饮品牌，包括Swiss Chalet、Harvey's和New York Fries。

BIV本周早些时候还收到了冠军牛排馆总裁尼克·迪恩的一封确认无误的内部邮件。

迪恩在9月16日写道：“从今天起，冠军牛排馆将重新成为一家独立公司，并将从Recipe Unlimited分离出来。”

“冠军牛排馆仍然是Fairfax的一部分，且将直接向新成立的董事会汇报。理查德·雅夫雷和他的公司LFG Growth Partners已获得冠军牛排馆的重要股权。这一新董事会将由理查德担任我们的执行主席，我将向他汇报工作。”

雅夫雷未回应BIV的电话和短信。

不过，他通过电子邮件提供了一份声明，表示：“冠军牛排馆是一个标志性的加拿大品牌，历经50年的发展，已经成为一个在加拿大和美国广受欢迎的名字。一直以来，我都十分欣赏冠军牛排馆，并且是其长期顾客。我期待与尼克·迪恩和冠军牛排馆的团队合作，共同传承这一辉煌的遗产。”

雅夫雷在温哥华餐饮界的丰富经验

雅夫雷与斯科特·莫里森于1988年共同创办了Cactus Club，当时在北温哥华仅有一家店。莫里森在2005年以400万美元的价格退出这项投资，他在2009年对BIV表示，随后用这笔钱创办了Browns Socialhouse，这个品牌现在在其网站上列出了67个分店。与Cactus Club不同，Browns Socialhouse的分店多为特许经营。

雅夫雷则继续扩展Cactus Club，到2022年2月时已发展到32家分店，之后将自己的股份出售给了温哥华的富勒家族，后者自Cactus Club成立以来一直给予资金支持并持有股份。富勒家族还拥有Earls Kitchen + Bar和Joey Restaurant Group等餐饮品牌。

富勒家族收购雅夫雷的Cactus Club股份时未透露价格，但有一家餐饮行业内部人士本周对BIV表示，这笔交易可能相当可观。

在雅夫雷退出Cactus Club几个月后，即2022年8月，他购买了Hawksworth餐饮集团的大量股份。这笔交易的价格同样未对外披露，但Hawksworth的创始人大卫·霍克斯沃斯当时在接受BIV采访时表示，这是一笔“可观”的交易。Hawksworth餐饮集团不仅拥有标志性的Hawksworth Restaurant和Bel Cafe，还拥有位于哈斯廷斯街1017号的Nightingale餐厅。

冠军牛排馆和Cactus Club一样，均起源于北温哥华。企业家乔治·提德博尔（George Tidball）于1971年开设了第一家以Keg n’ Cleaver命名的餐厅。在经历多次所有权变更后，1987年，英国的Whitbread公司收购了该公司。大卫·艾森施塔特（David Aisenstat）作为早期投资者之一，于1997年从Whitbread手中收回了公司所有权。

艾森施塔特在2013年底对BIV表示，他已将公司当时超过100家牛排馆的51%股份出售给了Fairfax。该交易于2014年2月正式完成。

“我仍持有49%的股份，并将继续在未来多年内保持运营控制。”当时艾森施塔特向BIV表示。“与Fairfax的合作将为未来带来更多机遇。”

当时，Fairfax因持有Blackberry（TSX:BB）的重大股份而广为人知。

2018年，Fairfax将冠军牛排馆并入其Recipe Unlimited。

冠军牛排馆特许权收入基金的结束

今年还完成了一项与冠军牛排馆有关的交易。

这涉及冠军牛排馆特许权收入基金，该基金于2002年在多伦多证券交易所首次上市，允许公众投资冠军牛排馆。

该收入基金拥有商标和知识产权，冠军牛排馆的运营公司通过特许权使用费向其支付补偿，基金再将这些费用以每月分红的形式分配给单元持有人。

Fairfax在5月签署了收购冠军牛排馆收入基金的意向书，单元持有人因收到超过当时单位价格的收购要约而被吸引批准该交易。

Fairfax出价每单位18.60美元。鉴于该基金的单位在Fairfax出价前一天收于14.22美元，这一报价相当于溢价30.8%。

该交易在8月宣布完成。

目前在温哥华地区唯一剩余的餐饮收入基金是Boston Pizza Royalties Income Fund（TSX:BPF-UN）。

总部位于北温哥华的A&W Food Services of Canada Inc.于去年10月收购了前A&W Revenue Royalties Income Fund，现在的合并公司（TSX:AW）在多伦多证券交易所上市交易。

A&W的首席执行官苏珊·塞内卡尔在去年向BIV解释了这一举措，并阐述了她为何预计在合并后的A&W下投资者将有更好的预期。