美食新闻

根据太阳报报道，9月17日，一架载有245名乘客以及8名机组人员的加拿大航空公司ROU1566航班，原计划从在温哥华起飞，飞往蒙特利尔。 但没想到在起飞37分钟后，因为实在无法忍受一股奇怪而强烈的臭味，被迫戴上氧气面罩，并宣布进入紧急状态，最后返航。 而这股强烈的臭味，罪魁祸首就是榴莲...   根据加拿大运输安全委员会(TSB)发布的事故报告，这架波音767原本计划从温哥华飞往蒙特利尔。   就在飞机起飞后不久，到达7000英尺的高空时，整个飞机里忽然闻到一股 强烈的气味。   这种气味就像腐烂的洋葱、松节油，甚至是未经处理的污水。引起人们强烈的厌恶反应。 随后，机组人员尽了最大努力清除机舱内的气味，但气味依然存在，迫使机组人员停止上升。 飞行员发出第二高级别求救信号“Pan Pan”，即代表客机情况严重，但无生命危险的危险信号，并宣布紧急状态。 于是，在ROU1566航班上的机组人员无法摆脱臭味后，决定让飞机掉头。在起飞37分钟后被迫返回温哥华，飞行员在返航时还戴上了氧气面罩。   事后，加拿大交通安全委员会透露，这种气味来自装在飞机前行李舱处的一批榴莲。 榴莲是一种热带水果，以“世界上最臭的水果”而闻名。 尽管有些人很喜欢这种水果，但它们独特的气味已经引起了另一些人强烈的厌恶反应。 所幸的是，在飞机着陆后，货物被卸下，飞机在原定起飞时间20小时后返回服务。事故中没有乘客或机组人员受伤。 据了解，其实这并不是榴莲第一次“惹事了”。 在2018年11月5日，一架印尼飞机因为榴莲的味道在机舱内引发了一场争吵而被停飞。 这架原定于上午10点50分起飞的三佛齐航空（Sriwijaya Air）飞机，因为客舱内充满浓浓的榴莲味，乘客无法忍受向空姐抗议，甚至和机组人员发生冲突，最后航空公司不得不卸下榴莲。航班因此延误1小时。 飞机当时在货舱中载了超过两公吨的榴莲，可能是包装不严实，导致气味飘入客舱。

火鸡一向是感恩节的传统食物，许多家庭都会在感恩节期间烹调火鸡，作为餐桌上的主要美食。菲沙河谷奥德格罗夫(Aldergrove)两只火鸡就非常幸运，不但没有被拿来作食物外，还获邀为感恩节晚宴的席上嘉宾。 举办有关活动的是Happy Herd农场庇护所(Happy Herd Farm Sanctuary)，该组织向收容受虐或面对危险的农场动物。 庇护所周日晚举行纯素食晚餐活动，两只分别称为"Mo"及"Leonard"的火鸡为活动的嘉宾。 庇护所发出的声明表示，加拿大每年有2,000万只火鸡遭杀害，作为国民的食物，组织认为牠们应获更佳的待遇。 该组织形容"Mo"与"Leonard"是善于社交、感性和富好奇心的动物，经常跟随访客到处逛。其中"Mo"喜欢站立，当牠高兴时，颈部会由蓝色转为红色，并可持续数分钟。  

小伙伴们都知道加拿大是小麦第一出口大国，但从来没听说过加拿大生产和出口大米。 不过这一点很快就要改变了。加拿大不但很快就可以生产大米，而且生产的大米还来自中国！ 2016年9月，黑龙江省方正县大米协会与加拿大国加中山东总商会签署了价值1000万美元的稻米产业合作协议。中加双方将共同在加拿大安大略省试验种植方正水稻，填补了加拿大无水稻种植的历史空白。 据中新网报道，加拿大方面认为，黑龙江省方正县水稻种植技术优势明显，是中国寒地水稻旱育稀植技术的发源地，正是因为这一技术的应用，才使得中国北方地区的水稻产量大幅提升；方正大米是中国国家地理标志产品，品质优良；另外，方正县拥与加拿大安大略省气候自然条件相近。所以最终选定了方正县作为合作伙伴。 根据协议，中加双方将共同在加拿大安大略省试验种植方正水稻，并进一步开展稻米精深加工与销售。加拿大贸易部长方慧兰（ChrystiaFreeland）在双方签约时表示：“这次合作填补加拿大历史上没有水稻种植的空白，希望早日在加拿大吃上美味的中国方正大米”。 目前，通过考察，准备和大棚实验，加拿大第一块水稻试验田终于丰收。   The Ontario FangZheng Agriculture Enterprise has harvested its crop of medium-grain rice.https://t.co/YdAp6hSqla — CBC Windsor (@CBCWindsor) September 29, 2019 这块试验田占地一公顷，所有的收获将作为种子保存。 // 农场经理张凯淇表示实验完全成功，收获的稻米堪称完美。 张凯淇表示今年没有遇到虫害和疾病，产量超过每亩1000斤，虽然不是特别好，但还不错，因为没有使用很多肥料。 张凯淇表示明年计划至少种植70公顷的水稻。 一旦明年这些水稻成熟，供应市场，就将创下加拿大出产大米的历史记录。

麦当劳宣布，将从下星期一（9月30日）开始，在安大略省西南部的28个店首先推出人造肉汉堡，作为对北美市场的测试。 加拿大广播公司报道说，这一汉堡的肉饼将用 Beyond Meat 制成，Beyond Meat 今年已经在加拿大的食品超市和各快餐连锁店中 “亮相”。 Beyond Meat 麦当劳在全球 100 多个国家/地区拥有 38,000 个连锁店，目前尚不清楚麦当劳为什么选择加拿大作为其在北美的人造肉汉堡测试市场。 人造肉公司 Beyond Meat Inc. 总部位于美国加利福尼亚州，该公司于今年早些时候上市，在与麦当劳建立合作关系的消息传出后，Beyond Meat 的股票立即上涨了 13％。 加拿大广播公司报道说，在安大略省的试点将持续到今年年底，如果成功，麦当劳则会在全球的一些店中把人造肉汉堡作为 “固定” 食品。 麦当劳在安省对人造肉汉堡的定价为 $6.49 加元/个。

在加拿大，你可以轻松拥有各式各样奇特而美妙的餐饮体验。说到独特和怪异的用餐体验，就不得不提到育空一家鸡尾酒俱乐部，这里提供的饮品里含有人类的脚趾！不是恐怖故事，这是真实发生的事情。听起来可能有一些恶心或者说是相当恶心，但是听了这个故事，再决定要不要试一试吧! 这家酒吧位于育空道森市，酒吧有一个独特的名字酸脚趾鸡尾酒俱乐部(Sourtoe Cocktail Club)，这家俱乐部一项悠久的传统就是，为了保持威士忌的凉爽口感，他们在其中加入了人类冻坏的脚趾!恩，真是不一般的冷藏方式。 这还不是酸脚趾鸡尾酒俱乐部最怪异的事情，最近，脚趾的主人也来到了这家俱乐部，还尝了尝泡着自己脚趾的鸡尾酒。他是从英国远道而来的，专程来尝尝这饮品的味道，他向 CBC News表示：“我知道这听起来很恶心，但是我做到了，而且做得很不错。我只是把它当做漂浮在里面的一个黑色冰块。” 可能有人好奇了，怎么英国人的脚趾会在这里呢?说到这里需要把时间轴往前稍微拨一点点，2018年2月，来自英国的Nick Griffiths在参加加拿大育空北极超级越野赛时被严重冻伤，这次越野赛有不少人被冻伤。4月4日，由于情况严重，Griffiths被医生戒掉了3个脚趾，手术是在英国进行的，尽管如此，还是得到了来自育空酸脚趾鸡尾酒俱乐部的关注，最终，Griffithes同意将这些截断的脚趾打包送到道森市。 尽管失去了三个脚趾，Griffiths依旧很乐观，他表示自己还有七个脚趾。 其实品尝这些脚趾威士忌也是有一定规则的，据该俱乐部网站介绍，这些酒品只能在市中心的酒店才能享用，你可以选择一饮而尽，或者慢慢品尝，但是有一点，你的嘴唇必须要和脚趾接触! 脚趾的主人Griffiths选择了速战速决，他迅速将杯中的饮品倒入胃中，他说：“你知道那是你的脚趾，你知道那是什么。” 这一不雅且不寻常的传统始于上世纪70年代，当时，当地一名为Dick Stevenson的船长在道森市中心酒店打扫一间小屋时，发现了一只被截肢的脚趾。他用脚趾头开了酸脚趾鸡尾酒俱乐部，才有了现在的发展! 虽然脚趾威士忌听起来一点也不开胃，但这个“俱乐部”实际上在全球拥有超过10万名会员，而且所有人都尝试过了!要想成为一名合格的俱乐部会员，你必须要遵守一定的规则!如果你正在寻找一种怪异、不寻常的方式来品尝威士忌，那么，酸脚趾鸡尾酒俱乐部无疑是你最好的选择，他们总是在招募新的会员!光是想一想品尝带有冻脚趾的饮品就太过刺激了!小编怕了，大家要试试吗?  

今天你double double了吗? 听说，加拿大国民咖啡店Tim Hortons已经请不起员工了? 暑假工开学之后，店都开不下去，甚至一夜之间突然关店? 报道中说，魁北克已经有多家Tim Hortons由于人手不够，关闭了堂食和店内点单，而仅保留的drive-thru窗口排队都需要大半天。 想喝一口Double Double，不开车不排队肯定不行。 难道，Tim Hortons真的不行了? Tim Hortons正在闷声赚大钱呢~ 继中国上海店之后，Tim Hortons在河南郑州开店喽! 新店位于郑州正弘城B1层和4楼(快闪店)，9月13日开业! 正弘城门口已经有一个Tims的大杯子了(感觉像是有一个网红打卡点) 店里有形状的拼布 还有地方特色，如大玉米、二七塔、河南博物院元素的墙饰 Tim Hortons还专门开发了城市限定款，仅在郑州发售。 比如加享枣味玛奇朵(红枣味的咖啡)、红枣天趣球 还有各种郑州元素的周边 开业当天福利 前1-10名 送咖啡护照 [ 全年免费喝咖啡(每日限一杯)]  + 定制大礼包(Tims衍生品冰箱贴，帆布袋，定制徽章，马克杯) 前11-50名 送Tims郑州城市帆布袋+TIMS枫叶马克杯 前51-100名 送Tims郑州城市帆布袋 排队福利仅限B1层 加入会员即享30元品尝券 不过，排队的疯狂程度，大家可以想象~听说有人凌晨4点在排队... 今年2月份，Tim Hortons在上海开设首家店的场景，应该还历历在目吧! 虽然不及Costco上海店那般直接被迫暂停营业，但是有两个Tims的忠实粉丝，刷夜排队超过15小时。 况且当时可是天寒地冻的室外。 据说，Tim Hortons将在十年内在中国开设1500家店面，让我们拭目以待吧!

近期，加拿大温哥华、卡尔加里以及多伦多等城市的亚洲超市涌入众多盗版鹿角巷包装即冲饮品，引起众多消费者疑虑。多名鹿角巷爱好者表示，自今年8月起在当地零售商发现盗版鹿角巷饮品。鹿角巷——台湾优质奶茶连锁品牌，在此郑重声明品牌不销售任何包装即冲饮品。 第一批盗版包装饮品印有品牌中文名「鹿角巷」，并配有仿制鹿标志，其与正版鹿角巷标志有细微角度差异。第二批盗版饮品非法引用鹿角巷商标，所使用标志与正版几乎完全相同，引发更多担忧。 鹿角巷加拿大经理陈舒茵表示：「我们对鹿角巷的消费者表示担心。高质量和真实性是鹿角巷的核心价值。正版饮品仅在加拿大授权16家鹿角巷分店有售。」 鹿角巷坚持使用来自台湾的最优质、安全的原材料，致力于为消费者提供新鲜制作的饮品。盗版鹿角巷饮品虽然更为经济，但消费者将无法体验正版鹿角巷饮品的高品质和正宗性，同时为非法盗版产品推波助澜。 陈舒茵还说道：「我们对销售盗版鹿角巷产品的加拿大超市感到非常失望，但同时也理解销售商亦很有可能是非法盗版产品的受害者。」 目前，鹿角巷正透过法律途径打击盗版产品的进货商和销售商，以此保护消费者的权益与安全。 以下贴士可帮助消费者区分正版与盗版鹿角巷饮品：

　　全球知名连锁超市好市多（Costco）8月27日首度进驻上海开幕，因人多混乱，当日下午即遭勒令停业。网传当天卖出600多只烤鸡，但收银台点收却只有200多只有收款纪录，怀疑其余的400多只都被顾客当场偷吃了，不过该消息尚未得到上海Costco分店证实。        8月27日，上海的购物者们疯狂涌入这个位置偏远的COSTCO商店，疯抢上到茅台、爱马仕包，下到包括纸尿裤、奶粉、大米、猪肉、烤鸡、鸡蛋和牛肉在内的商品，短短4小时内，店内茅台与爱马仕包已经售罄，有人因商品大打出手。过量的顾客迫使Costco在当日下午1点关闭，这比预定时间早8小时。   　　网友现场视频显示，上海Costco店现场的人群争抢猪肉、洗衣粉在内的商品，在早些时候店门刚开闸时，购物者纷纷急不可待的爬入店中。美媒将这种场面形容为“野性”与“疯狂”。 　　事后，网络社交媒体上不少网友发帖，讲述了上海“好市多”开业首日出现的顾客们各种不文明的现象，包括：有人当众乱尿在垃圾桶内…… 　　而据媒体引述超市一名保安人员称，不少顾客在场内打开食物包装，边逛边吃招牌烤鸡。由于现场顾客人数太多，职员想管也管不了，而当有职员上前阻止时，顾客才拿起包装袋到收银处结帐。不过当相关职员离开后，涉事顾客又会趁没有人注意时，偷偷把包装袋扔掉。由于人流太多，工作人员对此无可奈何。更有职员表示，有顾客甚至在厕所内吃鸡，令职员目瞪口呆。 　　除了偷吃烤鸡，还有人偷吃寿司后放回货架，有的蛋糕被偷吃了半个再放回盒子里……许多顾客还没结帐就直接拆开包装食用；有不少生鲜食品，如牛奶、冷冻鸡腿等被四处遗弃，装上烤鸡的袋子也被撕破，汤汁流淌满地。 　　不少网友看后吃惊表示，“上海算是中国的一线城市，竟然道德水准低落……。”“全世界都有没水准的顾客，但中国等级绝对是另一个层次。” 　　而上海Costco开业不到一周，茅台、爱马仕名牌手袋等奢侈品被抢购一空后，上海民众已经排起队来办理退Costco会员手续。 　　Costco在中国这个奇葩的市场能否撑的下去？让我们拭目以待。

炸鸡块一直都是男女老少无法抗拒的美食。 家中储备好超市买来的半成品，饿的时候拿来吃是最幸福不过的~ 不过，近日喜欢炸鸡的朋友可要注意了，加拿大超火爆的炸鸡块正在安省全面召回！ 由于受影响产品中可能存在骨碎片，加拿大食品检验局（CFIA）正在紧急召回St-Hubert品牌的“Chicken Breast Nuggets” 。据了解，这些产品已在魁北克省以及安大略省销售。 目前没有报告与受影响产品的消费相关的伤害，但该机构已建议任何购买过St-Hubert牌鸡胸肉块的人应立即处理，或将其退回购买地点退款。 有关可能受影响的产品的完整详细信息和信息，请参见下图。 CFIA的声明解释说，这次特别的产品召回是由Maître Salandier Inc公司发布的。加拿大食品检验局也将进行食品安全调查。 目前还没有其他St-Hubert鸡肉产品受到影响。 最近的炸鸡可真时一波三折，前不久，由于李斯特菌污染，加拿大才从各地召回了一些炸鸡。 尽管这两次炸鸡召回没有什么关联，但假如想要了解哪些鸡肉品牌因潜在的李斯特菌污染而被召回，可登录CFIA官网查询。 CFIA目前正在确保该行业正在从市场上移除这些召回的产品。

　　靠近机场Templeton Station附近，YVR机场摆起十几个摊位，免费提供饮食。摊位前看到各式各样的食品小样，包括Japadog的鸡蛋土豆泥(Egg Mashed)和各式风味的热狗、Saly Limon的墨西哥卷饼、Fairmont Vancouver Airport的三文鱼料理、The Dirty Apron提供的混合果汁和各式三明治，Pacific Farms Market提供的巧克力和甜点。今年8月刚开张不久的illycaffè，也在现场提供新鲜小吃和咖啡。 　　另外还有亚洲料理Heritage Asian Eatery中式传统小吃肉夹馍，其摊位前吸引不少非华裔。 　　路过的华裔市民王学英和丈夫在餐桌前边吃边在摆拍各式食品发给朋友。她说，刚送完朋友去机场，路过此地，没想到享受机场提供的美味食物，这些食物都十分适合拍照，味道也不错。      据YVR机场介绍，明年春季将迎来的餐厅，有营运商总部位于三藩市的农场市场(Pacific Farms Market)以及The Dirty Apron、亚洲料理Heritage Asian Eatery、Japadog等。   　　其中，位于YVR机场宾馆内的餐厅Fairmont Vancouver Airport，华裔工作人员陈小姐表示，他们已经在YVR机场内的营业20年，他们不定时研发新的料理，这次是借机会前来提供试吃小样。 　　商业发展副主席诺里斯(Scott Norris)说，YVR机场有160家餐饮品牌，新引进的餐饮更多结合本地饮食，之后还会另外引进10至15家。 　　另外，考虑环保回收问题，YVR机场餐饮店将尽量避免使用塑料制品。 　　他希望旅客在YVR机场不仅看到国际连锁餐饮如Starbucks等，还能品尝到本地的特色食品。他表示，这些变化都是YVR的餐饮及零售店铺两年升级计划的一部分。

  周四（29日）下午3时后，消费者可以享用买一送一饮品的优惠，因为咖啡连锁店集团Starbucks，在暑假结束前提供这个欢乐时光的优惠。 Starbucks表示，买一送一的优惠，不仅局限于Frapps及Lattes等饮品，亦包括其他不同味道及种类的饮品。 Starbucks表示，消费者只需使用已注册的Starbucks卡购买饮品，便可以获得这项优惠。

一名BC省男子涉嫌于去年10月违反BC省野生动植物法规非法喂熊，被判罚款2000元。 事件发生时，这位名叫兰迪·斯科特（Randy Scott）的男子在网上晒了一些照片，显示他在阿拉斯加高速公路用手把一个甜甜圈(Timbit)喂给一只小熊。 On Aug 22/19, the individual who posted pictures on social media of himself feeding bears along the Alaska Hwy and, therefore, was charged by BCCOS for unlawfully feeding bears pled guilty in Prov Court & was fined $2k & ordered to stay away a min of 50m from bears for 6 months. pic.twitter.com/uBUmEVWwld — BC CO Service (@_BCCOS) August 27, 2019 根据BC省法院于本周作出的判决，斯科特被命令支付罚款2000元，并且“6个月内至少和熊保持至少50米的距离。” 去年10月事件发生后，当局表示，这不是斯科特和其伴侣梅根·希尔兹（Megan Hiltz） 第一次给野生动物喂零食 当局表示，根据两人的Facebook页面的上照片和视频，显示两人经常在阿拉斯加高速公路从车上直接给动物喂食，包括给动物们喂热狗。 保护官哈里斯（Sam Harris）表示，两名被告甚至从2016年就开始开车到阿拉斯加高速公路上喂熊。 // 根据两人上传的照片，两人喂过小灰熊，小黑熊，还有成年熊，两人还给这些动物起名字。据信这对夫妇经常前往该地区度假。 有关当局表示，游客在这条乡村公路上用零食养熊相当普遍。而对于喂食甜甜圈和其他垃圾食品并习惯接触人类的熊来说，前景非常严峻。 当局指，一旦这些熊只习惯了和人们接触，并且习惯从人们那里获得食物，就有可能危害公共安全，大部分的熊只最后都必须被安乐死，“一旦游客开始喂熊只，几乎就是”一只喂养的熊就是一只死了的熊'”。  

据报道，8月26晚，在台湾某政论节目中，现场主持人和嘉宾造谣中国大陆下发“限肉令”，每个人每天只能买两公斤猪肉，而且是需要持身份证购买。 但是事实上日前福建莆田市荔城区发展和改革局发布通知，推出政府补贴猪肉，每人持身份证限购两公斤，超出部分不予补贴。

中美贸易战让不少美国厂商受影响，加拿大一些企业成了渔翁得利者。例如2018年7月起中国对美国龙虾征收高额关税，这让爱吃龙虾的中国饕客们扩大进口加拿大龙虾。 货运飞机进出纽奔驰域省的哈利法斯(Halifax)和蒙克顿(Moncton)的次数不断攀高，以应对日益增长的龙虾出口。 截至6月份对中国的出口量已接近3,300万磅，几乎与2018年全年相当。截至6月份，加拿大的龙虾出口额接近2亿元，肯定会超过去年总额2.23亿元。 如今美国龙虾业者能做的就是开辟新的国际市场来填补中国市场的损失，例如缅因州渔民将于9月参加香港贸易展，并于9月组团前往迪拜推广美国龙虾。 加拿大龙虾委员会（Lobster Council of Canada）执行总监欧文（Geoff Irvine）表示，虽然加拿大现在占了优势，但未来有很多不确定性。 贸易战总有尽头，就是一个变量。再者，美国和加拿大的龙虾产业重叠，一些企业在边境两边都有经营，因此贸易不受阻碍对整个龙虾产业来说才更有利。

加拿大政府最新文件称，9月1日起，欧盟将停止进口加拿大的樱桃和其他新鲜水果，因为欧盟将实施涉及害虫的进口新政。 加拿大产的樱桃。（PAUL CHIASSON/THE CANADIAN PRESS） 据路透新闻报道，加拿大食品检查局（CFIA）周四向行业发布通知，称欧盟的进口限制涉及到大量水果品种，包括苹果、梨、红莓、蓝莓、甜椒、土豆和西红杮。 现在还不清楚，其他国家是否也受到欧盟最新政策的影响。 通知说：“加拿大食检局正在与业界合作，向欧盟提出缓解有害物风险的措施。让商品可以继续出口。” 欧盟最新政策不涉及冷冻和封干的水果。另外，如果是海运到欧盟国家的货品，出口文件上的日期在9月1日之前，也不受影响。 报道称，欧盟驻渥太华办公室，以及加拿大农业部长Marie-Claude Bibeau暂时没有回复置评。 目前，加拿大部分农产品因为与中国的外交争端已经受到出口限制，包括菜籽油、猪肉和牛肉。 卑诗省樱桃协会负责人Beth Cavers表示，今年的樱桃丰收季已经于本周结束，这些樱桃采摘后都是立即包装运输出货，所以欧盟的禁令对今年收成没有影响。不过，如果到明年禁令仍未解除，就会有严重的影响。据统计，2018年，加拿大向欧盟出口樱桃约310万元。  

大型咖啡连锁店集团Tim Hortons由周三（21日）开始提供送货服务，首先获得送货服务的市场，包括大多伦多地区、大温哥华地区、渥太华及卡加利。 根据SkipTheDishes指出，消费者可使用其应用程式或网页，订购Tim Hortons餐牌内的产品。 Tim Hortons表示，集团在过去1年，不断与加国各地的速递公司合作进行测试，现已取得成果。 Tim Hortons营运总监Mike Hancock表示，十分高兴可在大多伦多地区提供送货服务。 该集团表示，由周三开始，大多伦多地区、大温哥华地区、渥太华及卡加利等4个市场，可以获得送货服务，而集团亦会积极将服务扩展至其他地区。  

列治文市中心阿克罗伊德路（Ackroyd Rd.)一幢办公大楼，日前发生疑似“不小心摄取化学物质”事件，造成多人送医，最新消息显示，罪魁祸首或与一盒饼干有关。 据《列治文新闻》(Richmond News)报道，前线急救部门在周二下午1时左右接获报告，在阿克罗伊德路8171号大楼内有多人出现不适，怀疑摄入有毒化学物质。多辆警车、消防车及救护车在下午一时半左右抵达现场，附近楼宇工作或购物人士也一度疏散。 报导指，出事的办公单位位于大楼二楼。根据一名楼内工作人员透露，事发原因可能与一名客人送来的饼干有关，很多人不知道里面其实含有大麻，结果食用后出现不适。消防部门也证实，他们确实曾将一盒饼干交给皇家骑警作进一步调查，但并不清楚饼干的成分。 大楼业主代表在接受媒体采访时表示，早前曾一度传出事情起因是大楼冷气管道排出有害气体的不实消息，附近路段一度被封，给业主和楼内公司、顾客带去困扰。她表示，消防人员检查后已经排除有毒气体的说法，相信是有人误食可疑饼干与大楼本身无关，警方已经介入调查，希望事情真相可以很快水落石出。

今年食品界的一大黑马，非Beyond Meat人造肉莫属！ 今年5月，Beyond Meat上市首日就暴涨163%！！！而在这之前，这家公司已经成立了10年却无人问津！ 为啥人造肉突然就这么火了呢？这都是和近年来西方流行的素食主义分不开的。 一些素食者认为，只要吃素，就能减少很多疾病的发生。 随着人造肉的火爆，各大快餐连锁集团也是火速上架了新人造肉产品。比如A&W的人造肉汉堡，和Tim Hortons的人造肉三明治。 各大超市也是，纷纷上线Beyond Meat人造肉。不少标语都写着人造肉完全不采用任何激素，“是世界上第一个植物蛋白做成的素肉，口感和牛肉一模一样！” 虽然人造肉得到了不少人追捧，但是也有很多人极力反感！ 特别是阿省的牛肉生产商们，他们认为，人造肉已经极大的影响到了他们的生存。 因为往往人造肉的宣传标语会打上，这是比肉类更健康的替代品。久而久之，消费者的观念就被潜移默化的影响了... 比如卡城附近的农场主Kenny Hofer认为，人造肉的营销是在给人们灌输错误的观念。他表示，自己绝对不会吃人造肉！ 他说： “每个人都有权利选择自己吃什么，但我不会吃，因为我并不认为这是一种能替代肉类营养价值的食品。” 阿尔伯塔大学健康和公共管理系的教授Timothy Caulfield也表示，当前的媒体文化通常会进行恐慌传播，而人们在接受到这种信息后，往往会被影响做出非理性的判断。 他提到，这个现象在食品行业已经发生了。 比如很多食品宣传语上会写着，“如果你停止吃肉，你就能活得更长久”，这其实就是一种变相的恐慌传播。 根据加拿大食品管理局在今年1月发布的报告，里面提到希望人们能多吃一些植物性的蛋白。 有专家提出，虽然Beyond Meat人造肉打着植物蛋白的口号，但其实也是加工食品（Processed foods）的一种。 而根据以往的研究发现，加工食品更容易引起人体产生病变。

随着人们生活水平的不断提高，居民对日常生活中的食品安全问题关注越来越多。特别是加拿大，食品安全指数位列世界前茅。不论是居民还是政府，对食品安全问题都非常看重。 最近又有网友在论坛发帖称遇到食品安全问题，只看标题的话感觉非常严重。原来该网友喝鸡汤时，发现炖汤的是一只畸形鸡，而且担忧这是吃激素或是核辐射过的。   对此有网友表示太过大惊小怪，鸡多长一个小指头很正常，人也有6指的情况。跟食品安全没有问题，可以放心食用。 有过相同经历的网友说她从那以后再也不吃乌鸡了，并且认为这些畸形的肉禽都是激素导致的。 有网友表达的比较中肯，这事确实和食品安全无关，但真的吃起来还是会有些顾虑。 畸形动物到底能不能食用，主要还是看造成畸形的原因。 一般来说有些动物畸形是因为先天发育造成的，没有什么特别的因素，这种动物当做食材是完全没有问题的，可以放心食用。另一种就是外界因素造成的畸形，比如日本福岛核泄漏之后，当地的很多动物都受到严重的核辐射出现畸形现象，还有一些池塘里的鱼因重金属超标变的畸形。这些原因造成的畸形生物食用后危害非常大。 关于帖子中网友遇到的情况，有些人确实觉得无所谓，可以放心吃;有些则会心有芥蒂。如果遇到这种情况，你会吃吗?欢迎留言讨论。

周末有小伙伴说自己在Costco买到的牛奶里带血!我勒个去呀，这不单是恶心，简直惊悚啊，这到底是什么?是血还是误会?如果是血，是谁的血???   拆开包装后，在袋装牛奶中尽然发现疑似血迹一般的红颜色物质!! 这些带有不明物质的牛奶，就来自下边这个大名鼎鼎的有机奶品牌了 眼熟不眼熟?眼熟就没错了，就在不久前，该品牌的牛奶被爆料豆花牛奶 “血迹”不是袋子表面的，爆料人擦不掉，要戳里面才掉，看下爆料人提供的实拍视频 红色物质确实的袋子里面的 还跟牛奶溶到了一起 牛奶放的时间太长，已经变质了?没有的事!8月10日晚上10点左右的图，还有10天呢 疑似“血迹”的红色物质到底什么?然而令人没想到的是，竟有多人表示自己已经中招 如果大家有遇到类似情况的话 可以立即拿着小票和剩下的牛奶 去Costco进行退换。  

　　联邦渔业部长威尔金森（Jonathan Wilkinson）说，当局正在努力争取时间，寻找方法来清除卑省菲沙河上因山体滑坡而阻塞的河段，帮助三文鱼回归产卵区域。   　　威尔金森说，在滑坡区域以下的水域中已有90,000条三文鱼聚集在一起，预计在不到两周内，坎卢普斯西北部的Big Bar就会有200万条红鲑鱼开始到达。他说时间是至关重要的，工程师和爆破部门试图找到解决方案。   　　每年有大批三文鱼通过河流前往卑诗省中部和北部的河流、溪流和小溪中的产卵区。 　　威尔金森说，工作人员正在滑坡地段努力移动巨石，为鱼类打开一条可以安全通过的路线。同时将困在河中的三文鱼放入水桶中，用直升机将它们移过滑坡区域；他们还计划建造了所谓的鱼梯以帮助三文鱼滑过滑坡区域，但是危险的河流条件令安装工程难以进行。

用掺入从玉米、大米、甜菜等农作物中提炼出来的糖浆与蜂蜜混合而成的掺假蜂蜜泛滥加拿大零售市场。这不但是存在多年的问题、而且近年来变得越来越严重。 加大查检力度 负责加拿大食品质量的加拿大食品检验局CFIA自2018年以来有针对性地加强了对来自若干国家进口蜂蜜的查验，抽查检验的结果让加拿大食品检验局感到问题严重，因而呼吁加拿大消费者在购买蜂蜜时要小心谨慎、不要上当。 加拿大食品检验局从加拿大全国各地的进口商、批发商、加工和装瓶工厂、零售商店中搜集了240个蜂蜜样品，对这些蜂蜜样品的分析显示，22%的蜂蜜样品被添加了糖浆;这些被作假的蜂蜜都是从外国进口的，来自希腊、中国、印度、巴基斯坦和印度， 而加拿大本国生产的蜂蜜则没有掺假的问题。 进口蜂蜜问题多 加拿大食品检验局对从若干国家进口的蜂蜜加强检验的结果是有12.8吨的蜂蜜被拒绝进入加拿大市场。 但多年来泛滥加拿大市场的掺假蜂蜜已经让加拿大本土的养蜂业受到了沉重打击。 James Morrison-Collalto/CBC 真不敌伪 有三代人养蜂传统和经验的加拿大安大略省养蜂农场主Chris Hiemstra说，不要说把自己生产的蜂蜜销售到国际市场，面对泛滥成灾的掺假蜂蜜抢夺天然蜂蜜市场的境况，他们这样的加拿大养蜂者能不破产、能继续养家糊口就不错了。 为了生存，Chris Hiemstra在过去二十年来逐渐实现了自己养蜂农场的多元化经营，把单纯的养蜂农场变成养蜂、养家畜、农业旅游并重的农场。旅游者们付费坐马车游览农场、与家畜近距离接触、观看农场2400万只蜜蜂的放养程序，这已经成为其农场收入的重要组成部分。 Chris Hiemstra说，弄虚作假者把2毛钱一磅的糖品大量加入蜂蜜、搅拌均匀后低价出售，那些销售天然蜂蜜的农场主每磅蜂蜜要卖至少2加元才能生存，这么大的差价让销售天然蜂蜜的养蜂者根本就没办法与掺假蜂蜜的制造者们竞争。 Chris Hiemstra感叹地说，幸亏他多年前就开始搞多种经营，否则单靠销售天然蜂蜜他的农场是是无法经营下去的。 由于蜂蜜从养蜂农场到零售商店的过程有许多环节、会经过多次转手，所以被掺假的机会很多。普通消费者很难知道自己购买的蜂蜜在哪个环节被做了假。 James Morrison-Collalto/CBC 如何鉴别真假 Chris Hiemstra认为，对消费者来说，要想买到真正的纯蜂蜜、最好的办法是直接到养蜂农场去购买。如果你看到在农场销售蜂蜜的养蜂者手上沾着污垢、脸上有被蜜蜂蛰过的印迹，那就是天然蜂蜜的保证。 CBC News 另一位养蜂者Peter Awram介绍了一种辨别真假蜂蜜的办法。他拿的两个小瓶子里一个装的是半瓶纯蜂蜜、一个装的是半瓶掺假蜂蜜，在把瓶子倒置时掺假蜂蜜回流底部的流速很快，而纯蜂蜜的流速则很慢。

不吃冰激凌的夏天，是没有趣味的，更不足以续命到秋天。 每年到夏天，冰激凌都是必备品。家门可以不出，冰激凌不可以没有。 最近，Costco上线一款火爆北美的纯素食冰激凌So Delicious牌的焦糖冰激凌。不过，这纯素冰激凌真的值得疯狂吗?不妨试试其它款。 1. President’s Choice coconut milk chocolate 推荐指数：5(满分) 在哪买：Loblaws、Fortinos等店 价格：$5.99 感受：口感很像冰激凌，甜的不腻，也很容易用勺舀。 2. Natrel lactose-free maple ice cream 推荐指数：4.5 在哪买：Loblaws、Fortinos、Metro等店 价格：$4.99 感受：闻起来味道不错，也像真的枫叶，容易用勺舀，不过有点太甜，水分相对比较大。 3. Luna & Larry’s coconut bliss 推荐指数：4 在哪买：Loblaws、Fortinos、Metro等店 价格：$8.99 感受：口感还行，也不太甜，花生酱还不错，就是用勺子舀有点难。 4. SO Delicious cashew milk salted 推荐指数：3.5 在哪买：Loblaws、Fortinos、Metro、Costco等店 价格：$6.99 感受：看起来很诱人，但是尝起来就感觉有点假，太甜太甜了。 5. Ben & Jerry’s P.B. & cookies 推荐指数：3 在哪买：Loblaws、Fortinos、Metro等店 价格：$6.99 感受：里面有花生酱和饼干碎屑，不容易用勺舀，味道一般。 6. Almond Dream non-dairy chocolate 推荐指数：2 在哪买：Loblaws、Fortinos等店 价格：$6.49 感受：味道不纯，难舀，杏仁乳的味道太浓 随着夏季全面袭来，气温升高，谁不想吃点冷饮解热，但是安全第一，购买冰淇淋也有风险。据加拿大食品检验局消息，近来加拿大部分地区在召回多种品牌的冰淇淋，因为其中含有“金属微粒”，可能会对消费者造成伤害。 加拿大食品检验局周五宣布，今年夏天在魁北克省和安省两省召回多款加拿大奶制品巨头Agropur公司旗下品牌，包括Idéale品牌、 Iceberg Premium品牌以及Originale Augustin品牌的多种口味冰淇淋和奶制品冰淇淋。 具体来说，此次召回包括多个产品，如11.4升包装的Ideale品牌下的香草、巧克力、奶油糖果、芒果、巧克力片、绿茶、法国香草以及草莓冰淇淋。Iceberg Premium品牌下的11.4L的香菜冰淇淋还有 Original Augustin品牌的冻酸奶片(frozen yogourt slices)。 因为发现金属微粒这些产品才被加拿大食品检查局召回，目前并没有收到任何人员受伤的报告。 全部召回产品对照表 此前，Agropur在上周也已经主动召回了他们的冰淇淋三明治(mega sandwiches)，Iceberg 以及 Original Augustin 品牌下的三明治因为存在健康风险，全部被召回。 对此，Agropur发表声明称：“我们是出于谨慎的态度主动将这些产品召回的。” 这次主动召回引起了加拿大食品检验局的注意，随后调查发现不只是Agropur旗下的冰淇淋三明治存在健康风险，其他一些冰淇淋还存在金属微粒，也会对人造成伤害。 加拿大食品检验局表示他们的调查还在继续，其他一些产品也可能受到影响。现在他们的主要任务是确保受到影响的产品都已经从商店货架上撤下。 加拿大食品检验局向公众发出警告，如果任何人购买了召回产品应该立即丢掉，停止食用。

据加拿大《金融邮报》（Financial Post）报道，今年上半年北美股市最火的股票不是大麻，而是美国人造肉公司Beyond Meat Inc.，其股票今年5月上市以来像火箭般蹿升，已经涨了700％以上，本周二每股突破$200美元，达到$207美元。 （Stacy Zarin Goldberg for the Washington Post） 彭博社（Bloomberg News）的报道称，Beyond Meat股价上涨创下历史新高，不仅归功于投资者们期待更高的收益，也有商家推波助澜，希望引入这种肉类替代产品，满足市场需求。 《金融邮报》报道说，快餐连锁店Tim Hortons 和A&W已经在其早餐菜谱中加入了人造肉系列。但这仅仅是开始，加拿大不少超市，餐馆和快餐连锁店正与Beyond Meat协商，都希望尽快引入该产品。 （joshtetrick23 / Instagram） 据悉，目前Beyond Meat的产品在市场上大受欢迎，全球超过30,000家超市、餐馆和其它场所都在销售Beyond Meat的产品，尤其是汉堡，培根和香肠。 有网友表示，超市卖的一些人造肉产品，比如这款肉馅，不仅有Beyond Meat的商标，还标明了以植物为原料，其中不含大豆以及麸质。原因在于，有些人对含有大豆及麸质的产品过敏： 人造肉也称“素肉”，是以植物作为原料，模仿真正肉类的味道和营养成分而制成的肉类替代品。美国这家公司（Beyond Meat ）主要是用豌豆、蚕豆和大豆等来造肉。 微软创始人比尔-盖茨就十分看好人造肉前景，曾经联手Twitter联合创始人埃文-威廉姆斯（Evan Williams）和比兹-斯通（BizStone）就对这家人造肉公司进行了投资，希望普及这种“假肉”系列产品，让其变得越来越普通，越来越接近大众消费者。 除了Beyond Meat之外，美国还有多家公司致力于人造肉实验与制造，包括旧金山的Memphis Meat，以及位于华盛顿的Impossible Foods，都试图研制出成本低廉，味道鲜美，且与真肉无异的人造肉产品。 加拿大消费者不久之后将会在本地超市，餐厅等地方见到愈来愈多的人造肉产品。因此，大家买肉的时候也要留点神了，一不小心，可能就会买到“假肉”！

咖啡连锁店Tim Hortons在多伦多市中心开设首间自称为“创新咖啡店”的分店，周四（25日）早上吸引逾百人在店外排队等开门。 有网民在推特帖文，表示在场排队等候进入分店的人数估计达140人，但当早上8时开始营业后，不足半小时便可进入分店内购物。 这间座落于市中心King街的“创新咖啡店”，室内装修以简洁设计为主，除提供传统饮品外，亦推出12种不同口味甜圈饼。 但有网民表示，“创新咖啡店”只售卖传统食品，不感到有新意，过百人门外等候，只是加拿大喜欢排队。