餐厅生意惨淡！75%加拿大人减少外食

最新报告显示，加拿大的餐饮业正面临压力，消费者不再频繁外出就餐，而运营成本的上升也在挤压利润空间。

“有75%的加拿大人减少了外出就餐的频率，对于25岁以下的年轻人，这一比例更是达到了81%。他们外出就餐的频率明显降低，”加拿大餐饮协会西部地区副总裁马克·冯·谢尔维茨表示。

报告指出，截至2025年6月，超过40%的餐厅要么处于亏损状态，要么只是勉强持平。

冯·谢尔维茨在接受CityNews采访时提到，“另一个令人担忧的现象是，酒精消费的确出现了显著下降，我们看到人们在餐厅点酒的数量减少了41%，这让人有些担心。”

加拿大餐饮协会表示，各餐饮场所感受到提价、裁员、调整菜单以及调整营业时间的压力，以应对日益上升的运营成本。

在街头，许多人告诉CityNews，高昂的生活成本迫使他们更加注意财务支出，外出就餐的频率也因此减少。

一位女士说：“我觉得成本绝对是个因素，这也是我选择在家吃饭的原因，这样我可以省钱。”

不过，并不是所有餐厅都面临坏消息，报告显示午餐时段的客流量增加了大约8%，以及国内旅游的增长可能会带来更多的晚餐预订。

温哥华市中心一家餐厅的经理表示，她正在寻找自己的方式来吸引顾客，包括针对附近大学的学生折扣。

位于Gastown的Sabina墨西哥餐厅的戴安娜·纳瓦罗提到：“我们通常在活动时会卖出更多的酒精饮料。周五我们有卡拉OK，销量最大的饮品就是酒精类。”

和许多餐厅一样，他们也提供折扣“欢乐时光”菜单价格，以吸引更多顾客在非高峰时段光顾，纳瓦罗表示这能吸引到周边的上班族。