温哥华16家餐厅入选加拿大TOP100 这家排第三!
2016-03-01 10:56 来源:Vansky
满地可Toque ! 连续两年排第一。
位于多市的Buca Yorkville获选全国第二佳食肆。
获得第三名的温哥华Hawksworth Restaurant
《加拿大100佳》(Canada's 100 Best)杂志第二年公布全国100间最佳食肆名单,温哥华的Hawksworth Restaurant跻身前三名。连续两年夺得冠军宝座的是满地可餐厅Toque!。
Hawksworth Restaurant位于温哥华市中心Georgia街的五星级酒店Rosewood内,是大温地区非常著名的高级西餐厅之一。自2011年开业以来, 在本地乃至整个加拿大都有非常不错的评价,得到很多本地或者是加拿大主流媒体的好评。
Hawksworth用餐面积虽然不是很大,可是时尚奢华型的装修风格很适合特殊节日时候的情侣约会。味道上,Hawksworth定义了当代加拿大美食。主厨David Hawksworth是土生土长的温哥华人,在欧洲,美国,香港,日本等地受过专业训练。他的理想就是选用最新鲜的本地食材,展现加拿大饮食文化的多元与兼容并包的精神。定期更换、不断创新的菜单有法式、意式、中式、日式、韩式、泰式等多种食材及烹调方法,融会贯通为“contemporary Canadian cuisine”。
在本次评选中,除了Hawksworth以外,温哥华还有15家餐厅入选加拿大百家最优质餐厅,具体名单如下:
No. 13: L’Abattoir

地址:217 CARRALL STREET, VANCOUVER, BRITISH COLUMBIA
网址:LABATTOIR.CA
电话:604-568-1701
特色:结合法国风味的加拿大西海岸菜
No. 27: Vij’s
电话:604-736-6664
特色:印度
No. 30: Cioppino’s
特色: 意大利
No. 33: The Farmer’s Apprentice
特色:有机食品
No. 37: Bauhaus
特色:德国菜,主厨Stefan Hartmann是米其林星级厨师
No. 41: Ask for Luigi
No. 43: AnnaLena
No. 60: Le Crocodile
No. 62: Bishop’s
特色:西海岸风味
No. 64: Maenam
特色:泰国菜,有地道街头美食
No. 64: Tojo
特色:寿司,主厨就是创造了大名鼎鼎“加州卷”的Hidekazu Tojo老爷子
No. 66: Royal Dinette
特色:采用本地农场的新鲜食材
No. 70: Ancora
No. 90: La Quercia
特色:意大利传统菜
No. 98: Boulevard