最近,多伦多美食届风靡一种“吃虫子”的新潮流。
Summerhill Market有各种各样的虫子,不仅口感较脆,而且营养价值比较高。
店老板Brad McMullen对店内陈列的各种虫子颇为骄傲,他表示:“可食性虫子已经成为一种时尚。”
知道吃虫子在新的一年肯定会十分火爆后,他就开始寻找供应商,最终锁定Peterborough的一个农场。店内的虫子都已经经过煎炒,顾客可以将它们当做零食享用。
图片来源:Metro
虽然虫子个头比较小,但是价格却非常不低。113g的一小包虫子的价格是$17.99。
粉虱之类的虫子含有丰富的蛋白质,而且相对其它生产蛋白质的东西来说,饲养这种昆虫十分环保。
目前,这家店已经开业一周,收到的评价也是喜忧参半。有些顾客仍拒绝尝试,而70%的顾客会选择试一试。
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