行业破产危机！卑诗餐饮集团CEO大吐苦水

威廉·唐奈伦在两个国家经营酒吧和餐馆，经历了监管变化和全球疫情的冲击。然而，他表示，当前的卑诗省公共雇员工会（BCGEU）罢工可能是冲击卑诗省酒店业的致命一击。

作为总部位于温哥华的IRL集团首席执行官，唐奈伦管理着该地区七家餐饮场所。周五，他在自己的一家店内公开表示：在过去几周里，他的餐厅没有伏特加、没有金酒、没有威士忌，现在甚至连健力士都没有了（no vodka, no gin, no whisky. Now, they have no Guinness）。

“我们订购的价值五十万美元的健力士啤酒桶卡在港口，无法获得签字让它们放行，”唐奈伦说道。“我们无法以这种方式继续运营。再过几周，更多的企业可能会破产，包括我们自己。”

唐奈伦的言论是在他位于格兰维尔街的唐奈伦爱尔兰酒吧举行的新闻发布会上提出的。此次会议汇聚了省内六家最大的酒精、葡萄酒和大麻行业协会，代表了约10,000家企业和200,000名员工，他们一起呼吁BCGEU重新回到工作岗位。

葡萄酒种植者协会首席执行官杰夫·吉尼亚尔表示：“他们对此感到厌倦，厌倦成为与他们无关的行业中的谈判筹码。他们没有能力解决这个问题。”

BCGEU罢工进入第七周，已导致全省的酒精分销受阻，酒吧、餐馆和私人零售商在一年中最繁忙的时段内面临库存短缺。卑诗省酒类分销局是省内唯一向私营企业分销酒类的机构，目前已被迫暂停运营，而政府经营的酒类商店也随之关闭。

唐奈伦表示，未能获取几个月前下的酒水订单，导致他的业务几乎停摆。

“在这个时候，我们通常会为假日销售备货，并为八个月后的世界杯赛事做好准备，”他说。“如今，我们的库存水平甚至低于疫情期间的任何时候。我们不得不削减员工工作班次，顾客也在减少。”

他估计，他位于格兰维尔街的酒吧已损失了数千美元的收入。

唐奈伦的情况并非个例。正在进行的一项行业调查显示，目前已有超过500家企业参与，截至10月17日，调查结果显示出所遭受损失的严重程度。

76%的企业已经开始削减员工。超过6%的企业进行了裁员，29%减少了员工工作时间。如果罢工持续，41%的企业预期将会进行进一步裁员。

整个行业对关闭的恐惧正在加剧。78%的受访者表示，他们担心可能会被迫关闭，40%的企业已经报告其经营生存面临风险。

超过四分之一的经营者报告说，他们至少有价值10万美元的酒类库存被困在仓库中，无法送达客户，原因是供应链停滞不前。

整体而言，联盟估计，这次罢工已使卑诗省的行业损失超过2.5亿美元的酒类销售。

卑诗省餐饮和食品服务协会首席执行官伊恩·托斯滕森表示，行业崩溃已经开始。

托斯滕森表示：“我们已经看到破产的发生。如果罢工在三周内不结束，将会将我们的行业推向崩溃的边缘。”

就算罢工明天结束，他也警告说，损失将对行业造成严重影响。

“将会有8,000到9,000个未完成的订单，数量相当于每个订单大约6,000到7,000箱产品。系统将崩溃。我们已经向政府说明这一情况。根本没有绕开的方法。”

“如果我们不采取一些非常措施来应对这一情况，可能要等到情人节，甚至更久，我们的货架都无法恢复正常库存。”

托斯滕森表示，上一次BCGEU罢工持续了两周半，结果造成行业供应链恢复正常花费了三个月的时间。

“我们现在已经进入第八周。如果再继续这样下去，我们可能在世界杯前就会面临更加严峻的局面。”