列治文又一家素食餐厅营业15年后关门大吉
Q弹软糯清甜软滑的雪媚娘
2016-08-26 11:47 来源:Vansky
雪媚娘细白软糯,Q弹中又带有丝丝甜蜜,像软糖一样但没有软糖那么腻,里面加上鲜奶油和蔓越莓干,咬上一口就能感受到它的清甜软滑,简直就是幸福的味道,每一口你都会觉得超级的满足,冷藏后的口感更佳哦,细软中还带着隐隐的甜意和凉意呢!
雪媚娘送朋友、闺蜜、这款甜点绝对是最佳选择的哦。在家的亲们也可以轻松拥有,么么哒。
配方:
淡奶油 适量 蔓越莓干 适量 白砂糖 20克 牛奶 90克 糯米粉 50克 黄油 5克
玉米淀粉 15克
做法:
1:糯米粉跟玉米淀粉混合好
2:加入白砂糖,拌匀
3:再加入牛奶,搅拌均匀至无颗粒,成细腻的面糊
4:放入电磁炉,水烧开后用大火蒸15分钟
5:取出后趁热加入黄油,拌均匀,待凉
6:取一小块面团,擀成薄片,加入打发好的淡奶油跟蔓越莓,包起来然后把封口捏紧
7:翻转过来,收口朝下,放入纸杯然后放冰箱冷藏4小时以上即可食用
小贴士:
1、奶油打发至较粘稠,不能打到硬硬的可以裱花的程度。
2、糯米团的粘稠直接影响到雪媚娘的外形,注意比例哦,淀粉不能少。