2016-08-11 12:52 来源:
杏鲍菇鲜美滑嫩,大家都喜欢,菇类除了味道好营养也特别丰富。平时我们吃过藕盒茄盒,那你知不知道杏鲍菇做的盒子也特别好吃呢?

准备材料:猪肉馅、杏鲍菇、水发木耳碎、胡萝卜丁、香菇丁、鸡蛋清、青红椒
做法:

1.猪肉泥和水发木耳碎、香菇碎和胡萝卜碎混合一起加盐、生抽、料酒,干淀粉搅匀腌制十分钟,加蛋清拌匀。

2.青红辣椒切圈,蒜切碎。

3.杏鲍菇切成两片中间相连的盒子。

4.在盒子中间夹进肉馅。

5.开口处蘸上生粉。

6.杏鲍菇两面都均匀扑上生粉。

7.平底锅里放油,中小火剪至两面金黄。

8.煎好的杏鲍菇装出备用。

9.锅里放油,爆香蒜片,加入青红椒翻炒。

10.用生抽、蚝油、盐、醋、水调汁。

11.把调好的汁倒入锅中。

12.放入杏鲍菇夹煮到汁水收浓稠。

13.撒葱花后装盘即可。

做好的杏鲍菇夹外表嫩滑,里边鲜美,咬一口满嘴飘香,很快就被大家抢光,大人小孩子都非常喜欢哦!