卑诗“黄金一英里”葡萄酒乡终成现实

　    卑诗省酒管理局最近宣布它将建议农业部长批准该省首例以南地理标志以金色英里长椅 (Golden Mile Bench) 命名。随着卑诗省葡萄酒在质量法规下得意标记，细分的次 GI 将成为更广泛的葡萄酒称谓。

　　当前的授权地理标志覆盖省级 VQA 葡萄酒是基本的：卑诗省的任何位置；弗雷泽河谷 (Fraser Valley)： 在弗雷泽河流域的分水岭、希望镇的南部和西部的和北部的第 49 平行地带； 奥肯那根谷 (Okanagan Valley)：奥肯那根水盆地 ；斯密卡敏谷 (Similkameen Valley)：斯密卡敏谷水盆地；温哥华岛： 温哥华土地和海湾群岛的地理范围；海湾岛 (Gulf Islands)： 温哥华岛附近的该地区，岛屿北临太平洋，西部是卑诗省的内陆。

　　金色英里长椅位于沿冲积扇，向东伸展，东南到达奥利弗的西南一侧的山脉，将成为奥肯那根谷的第一个细分的GI。桑德拉 ? 奥德菲尔德 (Sandra Oldfield) 说道，他是在新边界内的酒厂廷克里克 (Tinhorn Creek) 的首席执行官和主席，“在经过斯科特・史密斯 (Scott Smith) 深入分析后，做出边界划分的决定，他是萨姆兰德太平洋农业食品研究中心 (Pacific Agri-Food Research Centre) 里的土壤科学家，与也是该中心一员的帕特鲍恩博士 (Dr. Pat Bowen) 共同合作。”

　　在某些情况下边界在地理上是如此精确，以至于一些生产商会将他们的葡萄园分为两部分，留下一些在金色英里长椅中，而其他部分将继续留在奥肯那根谷的 GI。它需要很好的付出与妥协才可以忍受将你的葡萄园分成两个地理信息系统， 所以金色英里长椅的生产者应赞扬，因为他们接受大局势，并推进建立金色英里长椅称谓的决定。应该有更广泛的奥利弗称谓，但这一问题需要另一个十年解决。

　　还有，关于对金色英里长椅的定义已经也将产生大量的焦虑，但这一切都会在适当的时候变得清晰，因为我们知道它在哪里。必须开始对广泛的土壤和包括主要土壤类型的边界进行分析。滚雪球效应将每个金色英里长椅的生产者与他或她的真实地理和地质信息相连接。随着时间的推移，葡萄种类、 克隆、 砧木，栽培，产量、 采摘时间和其他方面都得到完善，以便进一步表达风土和金色英里长椅的全部故事。

　　既然消费者将能够注意到标签上的 GI，那么更需要连接到一个更小、 更易消化吸收的网站上。现在的金色英里长椅是奥肯那根谷的一个分隔的子区域。更重要的是，如果标签上写着金色英里长椅，葡萄原产地将由政府审核，而非―― VQA 和混合在加拿大的生产者则不能说自己也由政府审核。标签的出处、 真实性和审核是现代葡萄酒世界的有力工具。

　　在 VQA 甚至还未成为一个概念之前，山姆・巴蒂斯特 (Sam Baptiste) 就在 19 世纪70 年代的奥肯那根谷南部种植葡萄。哈利麦克沃特斯 (Harry McWatters) 则在上世纪 90 年代下了大的赌注，和更多先驱和有梦之人一样，这些人已在这条路上行走了 50 年，另一些少数的投资者有足够的勇气把卑诗省酒带到另一个层次的品质和精密。

　　是很容易把这一切看作是营销炒作和赚得更多的利润，酒只是另一种方法。我们认为它是来自于代代人在一块土地上耕种一个符合逻辑的进展。它是了解我们在卑诗省葡萄酒业务中来自哪里和将走向何方的重要一步。