对于像莱顿·沃尔特斯（Leighton Walters）这样有澳大利亚血统的人来说，在多伦多市中心，想要感受家的味道，最快的方式就是咬一口涂着Vegemite的吐司。
这种酵母提取物抹酱由啤酒生产的副产品制成，在加拿大很难找到，但在沃尔特斯的祖国澳大利亚，它却是国家文化的一部分。他表示，过去五年来，他一直进口这种抹酱，在多伦多开设的澳大利亚风格咖啡连锁店Found Coffee中提供。
直到最近，Found Coffee还直接向顾客出售Vegemite罐装产品，顾客也可以点涂有Vegemite的烤面包或夹着这种抹酱的糕点。
“我从小就是吃着Vegemite长大的孩子……几乎每隔一天早餐都会吃它，”沃尔特斯在接受CBC多伦多分部采访时说。“它是澳大利亚标志性的产品……我们一直非常自豪能够把它提供给成千上万的澳大利亚人、加拿大人、旅行者和游客。”
但今年早些时候，加拿大监管机构对他最新一批Vegemite进行了检查，并要求他将该产品下架。作出这一决定的理由令沃尔特斯以及依赖他进口产品的当地澳大利亚侨民社区感到沮丧和困惑。
“把Vegemite从我们的货架上撤下，打击了我们品牌的核心和灵魂，”他说。
“这就好比一个加拿大企业家搬到澳大利亚，开了一家很棒的肉汁奶酪薯条（poutine）店，从加拿大进口优质独特的枫糖浆，然后澳大利亚政府却说，‘你不能供应这种枫糖浆，因为采集时的树木没有在受控环境下生长’或者‘糖分太高了’。”
这次事件还让沃尔特斯已经支付费用、价值约8000加元的Vegemite面临报废风险。
食品监管机构称进口产品不符合加拿大标准
沃尔特斯提供给CBC多伦多分部的电邮显示，加拿大食品检验局（CFIA）今年1月通知他，这批Vegemite不符合加拿大卫生部（Health Canada）的规定。
加拿大食品检验局的一位发言人在邮件中写道：“出售的Vegemite产品被发现添加了不允许在该产品中出现的维生素，因此根据《食品及药物法规》，不得在加拿大销售。”
“因此，咖啡店被通知存在违规行为，并已自愿将该产品从菜单和零售货架上移除。”
根据加拿大《食品及药物法规》，某些产品如谷类食品、白面粉以及特定果汁和牛奶可以添加维生素后销售，但抹酱类和调味品则不在允许添加之列。
根据Vegemite官网，所有Vegemite产品都添加了维生素B，这意味着理论上所有Vegemite产品都不应在加拿大销售。
但实际上情况并非如此。Vegemite仍然可以在加拿大各地的特色商品店购买，也可以通过加拿大亚马逊网站在线购买。CFIA也在邮件中确认，Vegemite并未在加拿大被禁售。
CBC多伦多分部曾就为何Vegemite通常可以在加拿大销售、尽管其成分似乎违反规定的问题向CFIA进一步询问，但截至发稿时未收到回复。
沃尔特斯指出，英国生产的类似产品Marmite也添加了维生素，但在2020年曾因误拦一批货物后，CFIA明确认定Marmite可合法进口。
而加拿大卫生部的一位发言人在邮件中表示，加拿大仅允许特定食品添加维生素，是为了“帮助确保加拿大人摄取适量而不过量的营养素。”
发言人查莱恩·斯雷曼（Charlaine Sleiman）表示：“一些食品制造商会选择生产符合加拿大法规的进口产品，以便在加拿大合法销售。”她还指出，销售于加拿大市场的Vegemite必须经过配方调整以符合相关规定。
沃尔特斯说，这些规定对他还有更深的个人意义。他患有脊柱裂，而研究显示，怀孕期间摄取叶酸（维生素B的一种，也是Vegemite中添加的成分）可以降低婴儿出生时患此病的风险。他在接受采访时正身处医院病房，正在恢复手术，这是他第65次住院。
“对一些人来说，Vegemite只是Vegemite，但对我来说，它关乎于尽力避免他人经历我这一生所经历的痛苦，”他说。
澳大利亚侨民质疑CFIA，称Vegemite是基础食品
为了避免受到处罚，沃尔特斯表示他决定暂时将Vegemite下架，同时继续抗争这一决定。他还向澳大利亚贸易投资委员会（Austrade）寻求帮助。
与此同时，许多Found Coffee的澳大利亚侨民顾客也在为沃尔特斯声援，质疑加拿大食品检验局的决定。
出生于墨尔本、2008年以来一直居住在安大略省的雷·伍德（Ray Wood）表示，沃尔特斯的遭遇在当地澳大利亚人Facebook群组中引发了广泛关注和支持。
他得知Vegemite不符合加拿大标准后感到非常震惊，立即联系了沃尔特斯。
“这到底是怎么回事？Vegemite可是澳大利亚的国家象征，”伍德说。“怎么会突然面临这种威胁？”
他说，群组里的澳大利亚人正在积极传播这一消息，并质疑为何沃尔特斯的连锁店被特别针对，希望借此促使当局撤销这一决定。
“既然这种产品到处都能买到，而且还有很多类似产品，为什么加拿大食品部门会单独挑出一家店？”伍德说。
同样来自墨尔本、每天早晨上班途中常光顾Found Coffee的基恩·谢费尔（Keane Scheffel）表示，他无法理解CFIA究竟想要保护加拿大人免受什么威胁。
“我实在看不出有什么需要担心的地方，”他说。“完全没必要禁止它。澳大利亚人吃了这么多年了。”
他说自己还有足够的Vegemite存货，因此短时间内不担心断货，但他担心这场风波会对沃尔特斯的生意造成打击。
“我只希望莱顿和Found Coffee的伙伴们能顺利解决这个问题，”他说。“真的让人困惑。”
