最近必年，美国龙虾向中国的出口量飙升，主要为满足这个国家越来越多中产阶级的胃口，对他们来说，一整只蒸龙虾——鲜活地从美国乘飞机而来——不仅是节日美味和幸运的象征，也是有钱的标志。