都乐食品公司设址俄亥俄州春田的厂房,据信与加、美两国李斯特菌病例有关联,当局怀疑都乐的包装沙拉产品含有李斯特菌。(网上图片)
都乐食品公司(Dole Food Co Inc)周五说,美国司法部正在调查李斯特菌(Listeria monocytogenes)爆发事件。此事与都乐旗下俄亥俄州春田(Springfield)食品加工厂的包装沙拉产品有关,据信包装沙拉产品导致美、加两国30多宗病例,加拿大5省共有14例。
都乐食品公司是全球最大水果与蔬菜生产商,它在声明中说,美国司法部最近联络它,「我们会与美国司法部合作,回答问题,处理事件」。
李斯特菌是一种常见细菌,可以无害,也可能是病原体。它通过未煮熟食品或其他材料,进入加工设施,并形成菌落。从2015年5月到2016年2月,美国和加拿大爆发33宗李斯特菌感染病例,病人均需入院治疗,其中4人死亡。一名死者居住在密歇根州,其他死者来处不详。
加拿大5个省份共有14宗李斯特菌感染病案,安省有9宗、魁北克省两宗、纽宾士域省1宗,爱德华王子岛1宗、纽芬兰-拉布拉多省1宗。
都乐食品公司在1月22日说,春田食品加工厂暂停运作。它还发出产品回收通告,回收该厂生产的所有包装沙拉产品。
据悉,该厂已在4月21日恢复生产。
《食品安全新闻》(Food Safety News)周五报道,该厂管理部门早于2014年7月发现李斯特菌污染的证据。
《食品安全新闻》取得美国食品及药物管理局的检查报告,路透社周五审阅报告。该报告显示,都乐食品公司检查厂房器械的表面,在2014年到2015年期间,9次测出李斯特菌阳性结果。
美国食品及药物管理局的2月5日报告指出,都乐食品公司透过第三方化验室,检测厂方在 1 月5日到7日期间收集的样本,证实有李斯特菌。
美国食品及药物管理局说,李斯特菌特别影响幼童、体弱多病者、老人,以及免疫系统功能薄弱的人,它可能引起严重病症,甚至致命。
身体健康的人感染李斯特菌,或有短期症状,例如:高烧、严重头痛、肌肉僵直、恶心、腹痛与腹泻。孕妇感染李斯特菌,可能流产、怀死胎。