惨了！加拿大著名生蚝产地寄生虫感染大爆发！

2024-10-07 07:43 来源：lucy

生蚝是加拿大的著名特产，但加拿大著名生蚝产地爱德华王子岛PEI 的生蚝寄生虫已蔓延至该岛大部分海湾和河流。

据《环球邮报》报道，加拿大一位联邦官员近日证实，威胁生蚝产业的寄生虫现在可能已蔓延至该省大部分地区。

加拿大食品检验局局长 Kathy Brewer-Dalton 告诉省立法委员会，MSX 寄生虫的广泛传播（7 月首次在 PEI 发现）并不令人意外。

“爱德华王子岛发生的事情正是科学告诉我们会发生的，”他说，“尽管我们没有去每一个海湾或入口进行测试……但这种病菌很可能已经存在于整个岛屿。”

这种单细胞寄生虫会缩短生蚝的寿命，但不会危害人类健康。这意味着，经过适当加工供人类食用的受感染生蚝仍然可以安全食用和出口。但这种疾病通常会杀死至少两岁的生蚝，在最初感染后的两到三年内，死亡率高达 95%。

2002 年夏天，新斯科舍省首次报告出现 MSX。它杀死了布雷顿角（Cape Breton）湖里几百万只生蚝，在几个月内摧毁了该岛几乎所有的生蚝产业。尽管联邦政府已投资 200 万加元开发陆基生蚝孵化场，但该产业在20多年后的今天尚未恢复。

而且，MSX寄生虫也出现在BC省南部。

“我们迫切需要在未来控制这种疾病，”Brewer-Dalton 说。“它不会消失。”

去年，爱德华王子岛的生蚝产业创造了近 2400 万的收入，收获了 1000 万公斤生蚝。这是该省第三大最赚钱的海鲜产业，仅次于 2900 万的青口（ mussels）和 2.98 亿的龙虾（lobster）。

加拿大这个地区的生蚝，尤其是从马Malpeque Bay底部采集的野生生蚝，作为珍贵的海鲜美食在国际上都享有很高的声誉。

该机构的区域兽医官员 Danielle Williams 表示，当 MSX（多核球体 X 的缩写）首次在爱德华王子岛的巴德克湾（ Badeque Bay）被发现时，她就希望这种疾病能够得到控制。

但当官员们开始在其他地方发现 MSX 时，这些希望破灭了，最明显的是一条远离巴德克湾的偏远水道，现在那里的生蚝也已经死于这种疾病。

“寄生虫在那里如此强烈地繁殖真是令人心碎，” Williams告诉委员会。

不过，两位官员强调，这种寄生虫的全部影响仍不清楚，因为它的生命周期和传播方式还不太清楚。它在温暖的咸水中茁壮成长，这意味着全球变暖可能在其传播中发挥作用。

“这是一种狡猾的小寄生虫，”Brewer-Dalton。“这不是我们一定能消灭的东西。”

Williams说，岛上的野生和养殖生蚝尚未经历“普遍的死亡率飙升”，但这种情况可能会在未来的几个月和几年内发生。

“这是我们屏住呼吸的一年中的这个时候，”她说，并补充说 10 月和 11 月是死亡率趋于上升的时候。

立法机构成员Brad Trivers 问”Brewer-Dalton联邦政府是否会向生蚝产业提供财政支持。

“这是一个压力很大的时期，对行业和生计的影响巨大，”她说。“在我们看到这种疾病的全部影响以及它在哪里出现之前，如果不知道这些主要影响是什么，就很难提供这些支持。”

这种寄生虫于 1957 年在新泽西州南部的Delaware Bay首次被发现，当时它消灭了数千只生蚝。几十年内，它感染了从缅因州到佛罗里达州各地的生蚝。

看起来，加拿大的生蚝要且吃且珍惜了。

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