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惨了!加拿大著名生蚝产地寄生虫感染大爆发!
2024-10-07 07:43 来源:lucy
生蚝是加拿大的著名特产,但加拿大著名生蚝产地爱德华王子岛PEI 的生蚝寄生虫已蔓延至该岛大部分海湾和河流。
据《环球邮报》报道,加拿大一位联邦官员近日证实,威胁生蚝产业的寄生虫现在可能已蔓延至该省大部分地区。
加拿大食品检验局局长 Kathy Brewer-Dalton 告诉省立法委员会,MSX 寄生虫的广泛传播(7 月首次在 PEI 发现)并不令人意外。
“爱德华王子岛发生的事情正是科学告诉我们会发生的,”他说,“尽管我们没有去每一个海湾或入口进行测试……但这种病菌很可能已经存在于整个岛屿。”
这种单细胞寄生虫会缩短生蚝的寿命,但不会危害人类健康。这意味着,经过适当加工供人类食用的受感染生蚝仍然可以安全食用和出口。但这种疾病通常会杀死至少两岁的生蚝,在最初感染后的两到三年内,死亡率高达 95%。
2002 年夏天,新斯科舍省首次报告出现 MSX。它杀死了布雷顿角(Cape Breton)湖里几百万只生蚝,在几个月内摧毁了该岛几乎所有的生蚝产业。尽管联邦政府已投资 200 万加元开发陆基生蚝孵化场,但该产业在20多年后的今天尚未恢复。
而且,MSX寄生虫也出现在BC省南部。
“我们迫切需要在未来控制这种疾病,”Brewer-Dalton 说。“它不会消失。”
去年,爱德华王子岛的生蚝产业创造了近 2400 万的收入,收获了 1000 万公斤生蚝。这是该省第三大最赚钱的海鲜产业,仅次于 2900 万的青口( mussels)和 2.98 亿的龙虾(lobster)。
加拿大这个地区的生蚝,尤其是从马Malpeque Bay底部采集的野生生蚝,作为珍贵的海鲜美食在国际上都享有很高的声誉。
该机构的区域兽医官员 Danielle Williams 表示,当 MSX(多核球体 X 的缩写)首次在爱德华王子岛的巴德克湾( Badeque Bay)被发现时,她就希望这种疾病能够得到控制。
但当官员们开始在其他地方发现 MSX 时,这些希望破灭了,最明显的是一条远离巴德克湾的偏远水道,现在那里的生蚝也已经死于这种疾病。
“寄生虫在那里如此强烈地繁殖真是令人心碎,” Williams告诉委员会。
不过,两位官员强调,这种寄生虫的全部影响仍不清楚,因为它的生命周期和传播方式还不太清楚。它在温暖的咸水中茁壮成长,这意味着全球变暖可能在其传播中发挥作用。
“这是一种狡猾的小寄生虫,”Brewer-Dalton。“这不是我们一定能消灭的东西。”
Williams说,岛上的野生和养殖生蚝尚未经历“普遍的死亡率飙升”,但这种情况可能会在未来的几个月和几年内发生。
“这是我们屏住呼吸的一年中的这个时候,”她说,并补充说 10 月和 11 月是死亡率趋于上升的时候。
立法机构成员Brad Trivers 问”Brewer-Dalton联邦政府是否会向生蚝产业提供财政支持。
“这是一个压力很大的时期,对行业和生计的影响巨大,”她说。
“在我们看到这种疾病的全部影响以及它在哪里出现之前,如果不知道这些主要影响是什么,就很难提供这些支持。
”
这种寄生虫于 1957 年在新泽西州南部的Delaware Bay首次被发现,当时它消灭了数千只生蚝。几十年内,它感染了从缅因州到佛罗里达州各地的生蚝。
看起来,加拿大的生蚝要且吃且珍惜了。
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