40岁女靠吃1种朱古力 1个月减3公斤

2025-06-23 07:14 来源：Victoria

吃对零食不只能减肥，更有效护肝？日本一名40岁女子被验出患有脂肪肝和糖尿病，经医生建议每天吃1种朱古力，1个月后竟成功逆转脂肪肝，体重下降，血糖更稳定，到底哪种朱古力有这么多保健功效？每天吃多少的效果最好？

脂肪肝也可逆转？根据日媒《东洋経済》报道，肝脏权威栗原毅医生分享病例指，一名40多岁的女士在新冠疫情期间因为经常留在家里，养成了爱吃米饼、糕饼等零食的习惯，导致1年内体重增加了6公斤。疫情结束后，她仍然保持了吃零食的习惯，在身体检查中被验出患有脂肪肝和糖尿病。

栗原毅医生建议她既然戒不掉零食，不如改吃高可可含量的朱古力。她自此每天早、午、晚餐前各吃1块5g的朱古力，早上10点和下午3点各吃1块当零食。结果，她在短短1个月内成功减重3公斤，脂肪肝指标ALT从63降至接近正常的34，糖尿病指标糖化血红素（HbA1c）也从7.4%降至6.5%。

该女士更开心地表示，自己已经不再吃米饼和糕饼了，觉得高可可含量的朱古力不只帮她减肥和改善健康，还有抑制食欲的效果。

脂肪肝｜黑朱古力功效多改善脂肪肝/便秘/稳定血糖

栗原毅医生表示，有近90%来就诊的脂肪肝患者，都透过每日食用高可可含量朱古力的习惯，成功改善肝功能。不只肝脏脂肪下降，连内脏脂肪和皮下脂肪都减少了，变得更苗条，不少人的血糖也降低了。

他强调，并非任何朱古力都能起到保健作用。吃太多高糖分的甜朱古力会让人变肥，但可可含量高达70%以上的黑朱古力，则可以有缓解脂肪肝、减肥等诸多功效，主要原因是它含有大量的活性成分“可可多酚”。

多酚是植物中的色素和苦味化合物，其特点是具有强大的抗氧化作用。可可多酚的抗氧化性能也非常高，有助于清除体内的自由基，避免细胞氧化、导致身体生病和老化。

吃黑朱古力对健康有哪些好处？

黑朱古力如何护肝？还有什么功效？

1. 改善脂肪肝

当肝脏脂肪与活性氧结合时，脂肪会转化为有害的脂质过氧化物，损害肝功能。摄取具有强大的抗氧化的可可多酚，能够减少活性氧，以预防并改善脂肪肝。此外，可可多酚还具有改善胰岛素阻抗的效果，亦有助于防止脂肪肝的恶化。

2. 稳定血糖

可可富含膳食纤维，有助减缓糖的吸收，抑制餐后血糖升高，令胰岛素分泌稳定，避免葡萄糖转化为中性脂肪，并阻止肝脏中多余脂肪的堆积。减缓血糖水平上升的效果，在餐前吃高可可含量的朱古力更有效。因为一开始吃饭，血糖就会开始升高。

3. 改善便秘

富含膳食纤维的可可有助缓解便秘。如果便秘持续，肠道环境恶化产生的毒素会进入血液，对负责解毒的肝脏造成沉重负担。

4. 其他好处

黑朱古力还有很多其他好处，例如帮助减压、预防牙周病、减少饥饿感、调节胆固醇水平、预防癌症和动脉硬化等。

每天吃多少/什么浓度朱古力功效最高？

栗原毅医生表示，高可可含量的朱古力拥有由内而外改善人体健康的强大力量。那么，如何吃才能获得最大的功效？

朱古力浓度

市面上的高浓度朱古力，从70%到90%以上都有。栗原毅医生最推荐约70%的，度数再高的效果差异也不大，但有些人觉得太苦了，选择适合自己口味的种类就好。

每天食用份量

高可可含量朱古力通常以“1片5g”的形式包装，他建议每餐前吃1片，并在餐与餐之间吃1块。也就是说，每天一共要吃25g，早餐前、早餐和午餐之间、午餐前、午餐和晚餐之间，以及晚餐前，各吃1块。

为什么不一次吃完？他解释指，高可可含量朱古力的功效只能持续约2至3个小时。因此为了最大程度地发挥其功效，最好分3至5次食用。

脂肪肝6大常见症状这位置痛是警号

香港约有逾100万人患有脂肪肝。脂肪肝分为“酒精性脂肪肝”、“非酒精性脂肪肝”。根据卫生署资料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有过多脂肪在肝细胞内聚积。脂肪肝的形成亦与肥胖、胰岛素耐受性、糖尿病、高血脂和高血压有密切关连。

“非酒精性脂肪肝”是指一系列与肝脏细胞积聚过多脂肪（超过肝脏容积的5%）有关的肝脏疾病。脂肪积聚的成因与饮酒过量或其他继发性因素（例如药物或先天性代谢缺陷）无关。当中，脂肪肝有6种常见症状，包括：

若不及时改善，脂肪肝可演变为肝硬化或肝癌。要准确诊断是否患有脂肪肝，就要接受影像检查，例如超声波、电脑扫瞄、磁力共振造影等，或进行肝穿刺活组织检查。

如何预防脂肪肝?

卫生防护中心提出6个有助减低患脂肪肝风险或控制病情的贴士：

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