2015-12-20 08:44 来源:
进入寒冬,不少华裔市民喜欢吃火锅(打边炉)御寒,但精打细算的家庭主妇,近期发现火锅用的蔬菜和肉类价格不断飙升,其中火锅用的牛肉售价就大涨近3成,蔬菜也涨价2成。有市民称,以往在单一地方即可以买齐所需食材,现在则要到处格价,发现较便宜的才购买。
家庭主妇毛太太周六到大温一超市买火锅用的食材时,接受 《星岛日报》记者访问,她表示,最近数月来,菜价平均上升约一倍。以菜心为例,以往每磅最平售价1.49元左右,目前约涨至3元。她指出,火锅不能没菜,所以只能选购一些较便宜的蔬菜。
列治文的李小姐说,数月前买一包火锅的牛肉只需要14.99元,但现在则要19.99元,足足贵了3成左右。
宁愿多走几家店铺格价
居住本拿比的韩氏夫妇就表示,以往买菜都以方便为主,在单一地点可购齐大部分餸菜;最近蔬菜和肉价格都飙升,唯有多走几处格价。他期望过了冬天,食品价格可以回落。
佳廉超市(PriceSmart Foods)族裔市场发展总监蔡锦江向《星岛日报》记者表示,由于美国加州出现旱灾,加上本地农田冬天产量减,导致菜价上涨。为了减低升幅对市民的影响,超市采购时,已尽量多找不同货源,并且每周会把一些蔬菜,以低廉的价钱发售。
至于肉价方面,蔡锦江指出,早在一年前已出现涨风,主因加国的肉类质素较佳,在亚洲地区需求甚殷,导致肉价上扬;另外是饲料价格提高,农场经营者把肉类批发价调升。蔡锦江称,由于他们入货量较大,可有效控制成本,已尽量减低肉类价格的涨幅。