三天发出白胖的豆芽菜，用一个缸子就搞定

　　市面上销售的豆芽菜总感觉不放心，一是担心会添加催生长的材料，二是会买到无根豆芽，

　　天气开始转暖，自己在家发豆芽非常方便，简单到只有4天即可长成白白胖胖的豆芽菜。

　　材料：绿豆40克，清水适量

　　工具：圆的、长方的、正方的，只要是直上直下的容器就OK

　　制作过程：

　　1、40克绿豆用清水泡一晚，冬天放在暖气上，开始发出小小的芽

　　2、控掉水，绿豆上面盖一块湿布，毛巾也可以，我盖了一块餐厅的口布，冬天就放在暖气片上

　　3、每天3-4次冲入清水，用手按着布，把水倒掉，稍留一点也没有关系

　　4、连续这样每天浇水三到四次，到第四天，就是图中的样子啦

　　5、长的已经高出容器，我用的是食堂打饭的不锈钢餐杯，直径16厘米

　　6、拿尺子量一下高度，比起超市里的要好看很多

　　是不是很简单，白胖的豆芽三天就可以吃，还不快快动手

　　绿豆芽发好了，怎么吃最省事？教你一个简单的做法，二下子搞定

　　材料：绿豆芽400克，植物油一大勺，豆豉辣酱一小勺，生抽10毫升，花椒少许

　　制作过程：

　　1、自己发的绿豆芽，长势真的不错，根部齐刷刷用刀切掉

　　2、豆芽放入盆中，洗掉浮灰和豆皮

　　3、入沸水锅中焯水，至断生捞出

　　4、控掉水分后装入盘中，倒入生抽

　　5、放一小勺豆豉辣椒

　　6、饭勺中放适量的植物油，放入花椒炸出香味

　　7、趁热将油倒在豆豉上，吃时拌匀即可