彭博社援引北美研究机构Urner Barry的数据报道，因寒冷气候影响，今年北美龙虾供应收紧，加上中国进口龙虾越来越多，加拿大龙虾钳肉批发价格同比(比上年同期)上涨32%，达到每磅22.75美元(约合153元/斤)，创下历史新高。