食品罐头内壁多含双酚A物 团体报告指增患癌不育风险

美国有些食品商已宣布，明年中全部产品不含BPA。

加拿大与美国研究周三揭露，加拿大各大零售商出售的罐头，大部分罐头内壁都有双酚A(bisphenol A)物质，或称BPA，人们担心这类化学物质危害健康。

两国6个非牟利团体分析加、美各大零售商出售的192个食品罐头，发现67%罐头内壁或盖子的环氧树脂(epoxy resin)含有双酚A。

根据周三公开的研究报告，加拿大出售的罐头，21个其中18个含有BPA，比率占86%。

最新分析报告建基于美国乳癌基金会(Breast Cancer Fund)早前多项研究，显示食品包装是罪魁，双酚A透过包装渗入食物，最终进入人体。周三报告说：「人们可能透过罐头食品接触到相当的BPA水平，影响身体健康。」

倡权者说，少量双酚A已能提高健康风险，好像乳癌、前列腺癌、不育、二型糖尿病、痴肥、哮喘和行为变化，包括专注力不足症。

但加拿大卫生部有不同的说法，它的资料参考单张说：「食物包装的BPA物质不威胁人类健康，包括新生婴孩、儿童。」

欧洲食物安全署(European Food Safety Agency)也说，食物包装的BPA成分对消费者的风险低。去年9月，法国法院推翻该国BPA成分的「食物接触材料」出口禁令，但禁止它在法国境内销售。

亚特兰大(Atlanta)疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)指出，他们可以肯定，多数美国人尿液含有BPA。

该机构也在网页指出，「尿液发现可测剂量BPA，不表示BPA水平影响健康」。

尽管如此，加拿大政府担心化学物质影响小孩发育，在2008年禁用双酚A奶瓶，并在2010年，把双酚A列入有毒物质清单。

虽然科学界没有共识，BPA影响健康，食品商和包装厂已采取预防措施，例如金宝汤(Campbell Soup Co.)在本周宣布，在明年中全部产品系列不含BPA，雀巢(Nestle)也有类似承诺。