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病毒存活期长,市民叫外卖须防中招

Sun Mar 29 2020 09:46:02 GMT-0700 (PDT)
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虽然没有证据显示食物会传播新冠肺炎病毒,但最新一期《新英伦医学期刊》指出,新冠病毒可于纸皮盒上存活24小时,在塑胶物料上甚至可存活长达72小时,有学者称食客即使要求送餐员将食物放于家门外,但消费者取食物时有必要额外警惕,减少自己受病毒感染风险

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市民留家抗疫,要解决一日三餐,除了在家中煮食外,或会透过手机程式或电话订购外卖,然而有否想过购买外卖或收取食物时,也有机会感染此传播性相当高的病毒。


塑胶表面可存活72小时

据加通社报道,上周发表的《新英伦医学期刊》阐明,新冠肺炎病毒可以在纸盒上存活最多24小时,在其他物料表面,包括塑胶物质表面,则可存活长达72小时。

 

安省贵湖大学食物科学系教授沃里纳(Keith Warriner)表示,不少订购送餐服务的市民,认为只要没有与送餐员有直接接触,着他们将餐饮放在家门前,待他们离去后才开门取餐便万无一失;他指出消费者勿对此掉以轻心,反而更需加强警戒。

 

他形容在大部分情况下,送餐员较少在送餐期间抹鼻水,食物在包装入盒时受到病毒感染的机会也不太大,但机会较少不等如没有。沃里纳教授强烈建议消费者及送餐员,每逢接触到盛载食物的塑胶盒与纸盒前后,都要用肥皂洗手或使用酒精搓手液清洁手部。


再次翻热食物更安全

 

至于驾车购买食物“得来速”(Drive Thru)方面,沃里纳认为食客受到感染机会不太大,但市民如有担心的话,其实可不急于马上吃买来的食物,带返家中再次弄热才吃,会是更安全做法,此外在吃东西前勤洗手是抗疫的最有效方法。


麦基尔大学农业及环境科学助理教授龙科姆(Jennifer Ronholm)相信,透过送餐服务及自取外卖食物,而受到新冠肺炎病毒感染机会不大,她称至今未有数据证实送餐与外卖食物是传播病毒的主要来源,但她认同可以对此传播机会率作出统计。

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