美食新地标！温哥华16家爆火餐厅

温哥华始终不变的一点是，这里有着众多令人兴奋的就餐选择。随着各种本地热门餐厅和国际连锁店陆续在市内开业，想要跟上新餐厅的最新动态着实不易。

因此，我们为您整理了一份本市一些最新开业的热门餐厅名单，供您参考。

无论是米其林推荐酒吧的回归，还是国际水饺连锁品牌在加拿大的首次亮相，这里是您在温哥华及周边地区必须造访的16家新餐厅。

Junie

我们运气不错，在这家现代餐厅的试营业期间成功预约到了位置。我们在坎比村的这家餐厅主用餐区几乎一直坐满，时间超过三小时。

这里的就餐环境显得既轻松又高档，独特的经典氛围中透着现代气息，显然是经过精心设计的。从环境照明、音乐到员工的灰色西装、整洁的领带，以及闪亮的新J形别针，团队营造出了非凡的氛围。

至于菜品，主厨Connor Sperling设计了一系列既高雅又休闲的西海岸法式风味美食，完美平衡了传统与现代的烹饪风格。

地址： 3305 Cambie St., Vancouver

鼎泰丰温哥华

如果您还不知道，鼎泰丰在温哥华开设了第一家加拿大分店。

鼎泰丰成立于1972年，现在在全球14个国家拥有超过170家分店，并且收获了许多米其林奖项。它最出名的是小笼包以及黄瓜沙拉和四季豆等其他美味小吃。

新开店面积为16,412平方英尺，共有311个座位。大部分设在餐厅内，150个座位，紧接着的是88个座位的大露台，此外还有27个吧台座位和46个展示餐厅座位。

地址：1132 Alberni St., Vancouver

Chupito

这家前身位于加斯镇的餐厅在2021年开业时便迅速成为本地居民和游客的热门去处。一见到那台冰冻玛格丽塔机，我们就被吸引了，尝一口新鲜又带点辣味的阿瓜奇莱后，更是下定决心成为常客。

顾客不再需要找到温哥华市中心的小巷口才能享受Chupito的美味；新临时地址位于2450 Yukon St.

新位置直接与La Taqueria相邻，Chupito团队也对新空间的独特氛围和营业时间进行了精心设计。

地址： 2450 Yukon Street, Vancouver

Reflections The Garden Terrace

经历了一年的休整后，Reflections The Garden Terrace重新开放，令人兴奋的是，它将全年营业。

在鸡尾酒方面，饮品的设计灵感来源于温哥华多样的地理环境，分为三类：海岸（精致、新鲜、明亮）、喀斯喀特山脉（生动、层次丰富、表现力强）和都市（大胆、诱人、复杂）。

对于美食，您可以期待搭配阳光明媚的露台气氛的高级分享菜品。例如：蝴蝶虾、羊肉科夫塔和丹吉尼斯螃蟹薄饼。对于不喜欢分享的食客，也可以选择更丰盛的菜品，如Reflections汉堡或奶酪香饭。

地址：Rosewood Hotel Georgia – 801 W. Georgia St., Vancouver

Neate Donuts

新开设在海洋广场（1066 W Hastings St.）的Neate Donuts，是由JJ Bean团队打造的新甜甜圈店。

店里提供经典的糖霜甜甜圈、苹果油条和波士顿奶油甜品，还有一些特别限量版的美味，如Benny和甜甜圈，里面加入了水煮蛋和烟熏肉，外裹马拉萨达面团。

地址：1066 W Hastings St., Vancouver

Call Me Back

在一个老式电话亭里，您会发现Call Me Back，这是一家22个座位的酒吧，提供各种饮品和小吃，如焗布里奶酪和虾。店内还分布着许多老式旋转电话。

除了隐藏的入口之外，进入这个私密酒吧无需任何密码或秘密代码。不过，这里只接待到店顾客，所以不接受预约。

地址：位于The Lions Pub内 — 888 W. Cordova St., Vancouver

Mon Paris Olympic Village

Mon Paris在奥林匹克村的新店占地1150平方英尺，提供20个座位，空间温馨明亮，灵感来自Krasnova在知名的Ferrandi Ecole de Gastronomie学习糕点艺术时爱上的巴黎咖啡馆。

地址：1731 Manitoba St., Vancouver

Bar Asra

Bar Asra位于1480 W 11th Ave., Vancouver，开在一栋具有百年历史的标志性建筑内，该建筑曾是Vij’s Rangoli的前址，后者于2020年关闭。室内经过全面翻新，现约1800平方英尺的餐厅可容纳60位顾客，并在后方的吧台设置了6个座位，还在筹备露台。

地址：1480 W. 11th Ave., Vancouver

Sio Vancouver

Sio Vancouver是一家新开的咖啡馆，专注于日式风味的盐面包。

对于不熟悉的人来说，盐面包（日本称作shio pan）是一种软滑的黄油卷，通常会撒上海盐。

但这种烘焙食品的独特之处在于内嵌的咸黄油，它在烘焙时融化，形成令人垂涎的酥脆底部。虽然它起源于日本，但在韩国已红遍网络，被称为sogeum-ppang。

Sio还提供波基碗和盖饭，以及各种咖啡和茶饮品。特别推荐冰抹茶奶油拿铁、Sio咖啡奶油和加拿大咖啡。

地址：636 Main St., Vancouver

Threefold

Threefold是一家由Slow Hand、Boombox和Temporal三家酿酒厂共同成立的新联合酿酒厂。

“我们的三个酿酒厂有机会聚在一起，共享知识、资源和创意，生产出新的，超越个体的作品，”Threefold说道。“我们的目标是倡导工艺啤酒，为三家酿酒厂提供一个互利的空间，让我们一起酿造、服务和庆祝我们的啤酒。”

Slow Hand以其脆爽、美味的拉格啤酒而闻名，而另外两家酿酒厂的Boombox团队被称为“当地的啤酒花大师，不断突破现代风格的界限”，而Temporal团队则被誉为“酒桶陈酿大师”，他们酿造的啤酒从农场啤酒到大麦酒，种类繁多。

地址：1507 Powell St., Vancouver

Bite Me!

Bite Me! 是一家新开设的餐厅，采用自取/外卖模式，不设就餐区。

“期待厚实多汁的口味、令人惊艳的口感，以及好吃到让你软腿的汉堡，”Bite Me在其网站上如此说道。

地址：1205 East Hastings St., Vancouver

Burger Zoghali

Burger Zoghali正式向公众开放。在菜单中，您会发现经典汉堡以及一些特别制作的风味汉堡，比如Chori Oh Damn（描述为多汁的香肠，熏烤风味，带点辣）和肋肉愤怒（穿肋骨的烤牛肉三明治）。

此外，您还可以品尝到各种翅膀、薯条，以及一些海鲜选项如鱿鱼和虾等。

地址：1802 Lonsdale Ave., North Vancouver

Punk Rock Pastries

当Punk Rock Pastries的老板Hollie Fraser分享要关闭这家备受喜爱的面包店的消息时，我们和伯纳比的社区都感到非常失落。然而，就在几个月后，Fraser宣布Punk Rock Pastries将在相同的地点重新开业。

在重新开业之际，顾客可以期待一些新的澳大利亚美食，包括填馅的手指卷（甜面包，馅料为卡士达，上面撒上糖霜和椰子），以及其他美食如拉明顿和味精奶酪面包。同时，昔日的明星产品疯狂布朗尼和填馅饼干也会回归。

地址：5548 Hastings St., Burnaby

Sooda Brentwood

Sooda以其巨型46厘米的寿司盒——Sooda Boxes而闻名，提供多种口味。此外，它在加斯镇也有一家分店，并且是新开全自助五花肉餐厅Porker Face的团队。

地址：4567 Lougheed Hwy., Burnaby

Lee's Donuts — Brentwood

同样位于伯纳比的Lee's Donuts正式开设了Brentwood分店。

更令人兴奋的是，Lee's确认Brentwood店的甜甜圈将在现场制作和装饰。生活中没有什么比吃到新鲜的夹果酱甜甜圈更让人开心的了。

地址：4567 Lougheed Highway, Burnaby

Burger Factory Surrey

Burger Factory在2024年2月首次报道后，正式在素里地区开店。

对于不熟悉的人来说，这是一家专注于Juicy Lucys的汉堡连锁店，Juicy Lucy是内含熔化奶酪的汉堡饼。在Burger Factory，提供三种不同类型的Juicy Lucy：含奶酪的Juicy Lucy、顶部和内部都含奶酪的Cheesy Lucy，以及内含马苏里拉奶酪和墨西哥辣椒的Juicy Lucy on Fire。

地址：2950 King George Blvd., Surrey