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北方经典小吃驴打滚

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很多朋友喜欢这个经典北方小吃-驴打滚。询问制作方法。于是精心制作了这个小视频,供大家分享!正宗驴打滚做法,地道的北京小吃. 简单做法和配料,驴打滚香甜软糯,好吃不腻。驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。

“驴打滚”的原料有大黄米面或者糯米粉、黄豆面、白糖、椰奶,植物油、红小豆馅。它的制作分为混料,制坯、抹匀豆馅、成型四道工序。做好的“驴打滚”豆香馅甜,入口绵软,别具风味。我们就自己动手制作经典小吃-驴打滚。准备好原料:糯米粉、黄豆面、白糖、椰奶,植物油、红小豆馅。

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发布者: 游客