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丰收的节日

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                               丰收的节日

        秋天不光是天高云淡,层林尽染的日子,还是大地慷慨回馈——丰收的季节。想想当年在北纬40-50 度线上居住的人们,小麦大豆进了仓,鱼干肉干也储存了不少,赶在大雪就要铺天盖地到来之前,咱们还是先欢庆丰收,感恩大地的厚爱吧!感谢百多年前人们的想法和坚持,十月份第一个星期一就成了加拿大的法定节日——感恩节。我等传承了大中华食不厌精传统的人们,对这加拿大感恩节的菜谱没什么兴趣,此地的感恩节大餐无非就是火鸡南瓜饼之类的,但总要有点丰收的姿态和心情吧?

        很多朋友都在自家的后院开辟了农家菜园子,虽比不上张青能供自家黑店的蔬菜数量,但时不时还是可以请朋友聚个餐,尝个鲜什么的。我朋友中就有这样的能人,家里的自留地繁荣昌盛。咱吃过人家自种的韭菜制成的三鲜饺子,院子里香椿树上采摘的新鲜叶子抄鸡蛋,用朋友家的樱桃小西红柿做凉拌菜,搭梯子上大树摘下超甜的西梅。看着朋友们丰收的景象好生羡慕,自己也曾买了种子和菜苗,一通耕种,最后什么也没长出来,这才知道三五九旅也不是那么好当滴。知道“吾不如老圃”朋友们没笑话我,能人李杰,陈静送了我几颗洋姜,让我种将起来,告诉我“可容易了,不用管,自己就长,等到秋天就能有收获”。这等好事岂能不做哉!

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    (洋姜身高如向日葵,花朵似菊)

        洋姜,又称鬼子姜,原产地就在北美,块茎长相似姜,可开的花却似黄色菊花,所以又称菊芋。长长的绿色茎干可达2米以上,不过洋姜长的有点滑稽,就像长腿妹妹却顶着一颗开着小小黄花的脑袋,不过这妹子很是顽强,在我疏于管理(基本没管理)的恶劣条件下茁壮成长,到了感恩节的时候,我提着小筐子和小耙子直奔洋姜而去。

        收获洋姜非常简易,手提着洋姜茎(做倒拔垂杨柳之状),无需“力拔山兮气盖世“的劲头,轻轻一提,若干鬼子姜就出土了!再用小耙子在泥土中一梳理,剩下的大小姜头也就蹦出来啦!几颗洋姜种子居然收获了两小筐子,回报不谓不丰厚,我就像那面对大丰收的小地主,心中窃喜。洗干净劳动成果,用各种材料泡制,我种的洋姜就成了桌上的佐餐小菜。

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(洋姜做小菜很有味道)

        捧着洋姜泡菜坛子,想想刨洋姜的兴奋,品尝着脆爽的洋姜片,心情大好,这也算是丰收的喜悦了,人们传说的小确幸就是如此吧。

        朋友们,丰收啦!感恩大地母亲,咱终于能吃着自家种的洋姜过感恩节了!

June 

(图片来自网络)

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发布者: 游客