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柠檬奶油酱三文鱼

阅读量:2133 评论数:1
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食材:
三文鱼 380克
半个柠檬(挤汁)
葱头末 15克
香菜叶末 15克
白葡萄酒 175ml
淡奶油 175ml
黄油 40克
盐 1.5克(总共:腌三文鱼和加在酱里)
白胡椒粉 1克(总共:腌三文鱼和加在酱里)

方法:
1. 在三文鱼的上下两面撒上少量盐和白胡椒粉
2. 取一个柠檬切半;葱头和香菜叶切末
3. 中火化开黄油40克, 把三文鱼两面煎成淡金黄色(每一面大概要2分钟),加白葡萄酒175ml,挤入半个柠檬的汁,加15克葱头末,175ml淡奶油,加盐和白胡椒粉调味,然后煮大概3 分钟
4. 从锅中取出三文鱼,加15克香菜叶末,大火收汁
5. 将浓稠的柠檬奶油酱浇在三文鱼上
6. 柠檬奶油酱三文鱼就做好了

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我来说两句
发布者: 游客     
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Lillianlu   3星期前
柠檬和三文鱼真是绝配啊
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