健康热帖:癌是吃出来的 千万不要再这样吃了

 

1、胰腺癌──“三高”食物
 
肝胆科专家介绍,胰腺癌素来有“癌中之王”的叫法。胰腺癌和高脂肪、高蛋白、高糖食物这“三高”食物“吃”得过多密切相关,建议在饮食中增加新鲜蔬菜和水果。平时要杜绝暴饮暴食,减少胰腺的负担。
 
2、肠癌──肉多菜少
 
吃肉多会增加肠胃负担,降低肠胃的蠕动速度,食物分解慢,滞留肠道时间长,从而导致毒素在体内积累,给肠癌发生埋下伏笔。预防肠癌,最好多吃果蔬,并保持每天一次排便。
 
4、肺癌──高温烹调
 
中国人喜爱煎、炒、炸等高温烹调方式,一旦没控制好油温,就会产生大量夹杂致癌物质的油烟,再加上很多厨房通风不佳,人体吸入后便增加患肺癌的风险。建议多采取蒸、煮、炖、氽等低温的方式烹调。
 
世界癌症研究基金会报告称,40%以上的口腔癌与酒精有关,而吸烟是40岁以下人群罹患口腔癌的祸首。此外,常嚼槟榔也会增加口腔癌风险。
 
5、胃癌──老吃剩菜腌菜
 
专家提醒,天天吃剩菜,是不少胃癌患者最为后悔的生活习惯。爱吃腌制品也是导致胃癌的重要原因,因为腌制的食物中常常含有亚硝酸盐,这是一种很强的致癌物。
 
建议多吃新鲜蔬菜水果,少吃腌制食物、发霉食物和剩菜,尤其要注意,腌制时间不足1个月的蔬菜建议别吃。
 
6、食道癌──喜欢辣烫食物
 
肿瘤防治专家说,根据资料显示,我国是世界上食道癌的高发地。吃得“太烫”、“太辣”、“饮酒”是食管癌高发的重要原因。高温食物会损伤食道黏膜,严重时导致食道起泡、溃烂、出血,反复如此便会诱发癌症。
 
人最适宜的进食温度在10~40℃左右,吃得太烫、太辣会灼伤食管黏膜,不断刺激就会引起食管黏膜增生、变异,引发癌变。
 
7、乳腺癌──高脂肪高热量饮食
 
喜欢吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高热量食物的女性,患乳腺癌风险更高。
 
建议女性每天吃肉不超2两,并保证吃够1斤蔬菜、半斤水果、30~50克大豆及其制品。
 
8、肝癌──食物受潮霉变
 
喜欢把发霉烂掉的食物剜掉,继续吃“完好”的部分?发霉的豆子不舍得扔掉,热水烫一烫再吃?这样的吃法,离肝癌不远了。黄曲霉毒素可致肝癌,它常存在于受潮发霉的花生、大米、玉米、坚果等食物中。
 
建议合理储存食物,一旦食物变质,哪怕只有轻微的霉味也要坚决扔掉。如果吃到发苦霉变的坚果,应该赶紧吐掉,马上漱口。
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